Virtų bulvių blyneliai su rūkyta lašiša ir grietinėlės padažu

Ingredientai

Blyneliams (10 vnt.):
• virtos bulvės: 660 gramų (7 vid. dydžio bulvės)
• krakmolas
• rūkyta lašiša: 100 gramų
• kiaušiniai: 1
• pjaustytos šviežios petražolės: žiupsnelio
• druska
• malti juodieji pipirai
Padažui:
• svogūnai: 1 (didelio)
• grietinėlė: ~300 mililitrų
• dižono garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
• pjaustyti švieži krapai: žiupsnelio (galima pakeisti džiovintais)
• druska
• malti juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia išvirtas bulves sumalame bei sudedame į didelį dubenį plokščiu dugnu.
2. 2. Masę paskirstome tolygiai, padaliname padarydami "pliusą" į keturias dalis.
3. 3. Tada vieną dalį išimame, uždedame ant bulvių, o tuščią vietą užpildome krakmolu lygiai iki bulvių masės.
4. 4. Tuomet sudedame smulkiais kubeliais pjaustytą rūkytą lašišą, įmušame kiaušinį, suberiame petražoles, pagardiname druska (minimaliai), maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išminkome.
5. 5. Padažas: Į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus, suberiame kubeliais supjaustytą svogūną ir kepame tol, kol jis tampa skaidrus.
6. 6. Tada supilame grietinėlę, sudedame garstyčias, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir troškiname, kol padažas sutirštėja.
7. 7. Išjungiame ugnį, suberiame šviežius krapus ir išmaišome.
8. 8. Po to iš paruoštos bulvių masės suformuojame blynelius.
9. 9. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir apskrudiname iš abiejų pusių.
10. 10. Patiekiame bulvių blynelius su padažu ir skanaujame!
11. 11. Rekomendacija: Daugiau blynelių receptų rasite: Blyneliai.