Cepelinai be tarkavimo mašinos
Kaip tikriausiai daugelis žinote, bulvės bei lašiša tarpusavyje itin dera, tad sujungti juos į vieną bendrą patiekalą visada yra gera mintis. :) Šį kartą Jums rekomenduoju lengvai pagaminamus blynelius, kurie gaunasi labai skanūs!
Ingredientai
- virtos bulvės: 660 gramų (7 vid. dydžio bulvės)
- krakmolas
- rūkyta lašiša: 100 gramų
- kiaušiniai: 1
- pjaustytos šviežios petražolės: žiupsnelio
- druska
- malti juodieji pipirai
- svogūnai: 1 (didelio)
- grietinėlė: ~300 mililitrų
- dižono garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
- pjaustyti švieži krapai: žiupsnelio (galima pakeisti džiovintais)
- druska
- malti juodieji pipirai
Blyneliams (10 vnt.):
Padažui:
- 1. Pirmiausia išvirtas bulves sumalame bei sudedame į didelį dubenį plokščiu dugnu.
- 2. Masę paskirstome tolygiai, padaliname padarydami "pliusą" į keturias dalis.
- 3. Tada vieną dalį išimame, uždedame ant bulvių, o tuščią vietą užpildome krakmolu lygiai iki bulvių masės.
- 4. Tuomet sudedame smulkiais kubeliais pjaustytą rūkytą lašišą, įmušame kiaušinį, suberiame petražoles, pagardiname druska (minimaliai), maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išminkome.
- 5. Padažas: Į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus, suberiame kubeliais supjaustytą svogūną ir kepame tol, kol jis tampa skaidrus.
- 6. Tada supilame grietinėlę, sudedame garstyčias, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir troškiname, kol padažas sutirštėja.
- 7. Išjungiame ugnį, suberiame šviežius krapus ir išmaišome.
- 8. Po to iš paruoštos bulvių masės suformuojame blynelius.
- 9. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir apskrudiname iš abiejų pusių.
- 10. Patiekiame bulvių blynelius su padažu ir skanaujame!
- 11. Rekomendacija: Daugiau blynelių receptų rasite: Blyneliai.
Recepto paruošimas
