Šokolado ir varškės pyragas
Ingredientai
Šokoladinė masė:
- sviestas: 125 gramai
- cukrus: 215 gramų
- kiaušiniai: 2
- miltai: 80 gramų
- kokoso milteliai: 20 gramų (Jeigu neturite, dėkite miltų išvis 100 gramų)
- saldžiavaisiai pupmedžio milteliai (kakavos pakaitalas) arba paprasta kakava: 30 gramų
- kepimo milteliai: 1/2 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnelis
- ištirpintas juodasis šokoladas: 50 gramų
- sutrupinti graikiniai riešutai: 50 gramų
Varškės masė:
- sviestas: 50 gramų
- varškė: 150 gramų
- cukrus: 65 gramai
- miltai: 1 valgomasis šaukštas
- kiaušiniai: 1
Recepto paruošimas
- 1. Pradžioje paruoškime šokoladinę masę: sviestą (kambario temperatūros) išplakime su cukrumi iki purios masės. Į šią masę muškime kiaušinius, po kiekvieno labai gerai išplakame.
- 2. Tuomet miltus sumaišykime su kokoso miltais ir saldžiavaisio pupmedžio milteliais (kakava), taip pat kepimo milteliais, druska ir trupintais riešutais. Sujungiame su sviesto mase.
- 3. Tada ištirpinkime šokoladą bei taip pat įmaišykime į bendrą masę.
- 4. Po to daugiau nei pusę masės paskleiskime į kepimo formą, ant jos dėkime varškės masę ir tada likusią šokoladinę masę, kurią dėkime šaukšto pagalba atsargiai išlyginkime.
- 5. Paruoškime varškės masę: išplakime varškę su sviestu bei suberdami likusius produktus viską gerai išplakime.
- 6. Galiausiai kepkime įkaitintoje iki 175 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 50 minučių. Valgom! Skanaus:)
Patiko? Pasidalink su su visais!