Sveiki varškės keksiukai be cukraus ir be miltų
Turinys
Tokius sveikus varškės keksiukus mes su šeima valgome vakarienei, arba pasiimame su savimi kai ilgam keliaujame į lauką - nuostabus užkandis, kurį labai pamėgo mano vaikai. Be cukraus, be miltų, bet saldūs keksiukai - fantastiška alternatyva saldumynams.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 12 nedidelių keksiukų.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 12 nedidelių keksiukų.
Ingredientai
- varškė: 200 gramų
- gerai prinokę bananai: 1
- kiaušiniai: 1
- ryžiai: 50 gramų
- vanduo: 3 valgomųjų šaukštų
- 1. Pirmiausia ryžius išvirkite ir atvėsinkite.
- 2. Tada šakutės pagalba sutrinkite bananą, įmuškite kiaušinį ir viską gerai išmaišykite.
- 3. Sudėkite varškę ir dar kartą viską pertrinkite šakute.
- 4. Tuomet suberkite virtus ryžius ir įpilkite 3 valgomuosius šaukštus vandens.
- 5. Viską išmaišykite ir dėkite į keksiukų formeles.
- 6. Kepkite maždaug 25-30 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
- 7. Patarimas: Taip pat labai skanu į vidų įpjaustyti šilauogių arba kitų uogų bei vaisių. Paeksperimentuokite, garantuoju kad neliksite nusivylę!
- 8. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausia paruošti varškės keksiukus, kad jie būtų purūs?
Norint, kad varškės keksiukai būtų purūs, svarbu teisingai suplakti ingredientus. Pirmiausia, varškę gerai sutrinkite iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų. Tada, maišant, po truputį įmaišykite kiaušinius, kad oras patektų į tešlą. Be to, rekomenduoju naudoti kiaušinius kambario temperatūros, nes tai padeda geriau sujungti ingredientus ir sukurti lengvesnę tekstūrą.
Ar šiuos keksiukus galima gaminti be laktozės?
Taip, varškės keksiukus galima paruošti be laktozės. Pasirinkite laktozės neturinčią varškę ir įsitikinkite, kad naudojate laktozės neturinčius kiaušinius. Tokiu būdu išsaugosite skonį ir tekstūrą, o keksiukai išliks skanūs ir tinkami laktozės netoleruojantiems asmenims.
Kaip tinkamai laikyti varškės keksiukus?
Varškės keksiukus geriausia laikyti hermetiškoje talpykloje kambario temperatūroje iki trijų dienų. Jeigu planuojate juos laikyti ilgiau, rekomenduoju juos užšaldyti. Šaldyti keksiukai išliks švieži iki trijų mėnesių. Prieš vartojant, palikite juos atitirpti kambario temperatūroje arba šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje, kad atgautų savo tekstūrą.
Kaip atšildyti varškės keksiukus, kad jų tekstūra nesugestų?
Atšildykite varškės keksiukus lėtai, palikdami juos kambario temperatūroje apie 1-2 valandas. Jei norite greitesnio varianto, galite naudoti mikrobangų krosnelę, tačiau būkite atsargūs, kad neperkeptumėte, nes tai gali sugadinti jų drėgmę ir purumą. Rekomenduoju naudoti žemą galingumą (apie 30-50%) ir šildyti trumpais intervalais.
Kokios klaidos dažniausiai daromos gaminant varškės keksiukus?
Dažniausiai pasitaikančios klaidos yra per didelis ingredientų maišymas ir netinkama kepimo temperatūra. Per daug maišant tešlą, keksiukai gali tapti kieti ir sausoki. Rekomenduoju maišyti ingredientus tik tiek, kad jie būtų sujungti. Taip pat, kepimo metu įsitikinkite, kad orkaitė yra tinkamai įkaitinta iki 180°C, kad keksiukai tolygiai iškeptų.
Kaip koreguoti varškės keksiukų tekstūrą, jei jie per sausi?
Jei keksiukai pasirodė per sausi, galbūt trūko drėgmės per kepimo procesą. Rekomenduoju pridėti šiek tiek kefyro ar jogurto į tešlą kitą kartą, nes tai padeda išlaikyti drėgmę ir suteikia švelnesnę tekstūrą. Be to, po kepimo, galite aptepti keksiukus šiek tiek jogurto ar varškės, kad jie būtų drėgnesni.
Aušra
Atsakyti
Audra
Atsakyti