Recepto Autorius SP Receptai

Tarkuotų bulvių cepelinai

Ingredientai

    • virtos bulvės: 6 (vid. dydžio)
    • žalios bulvės: 6 (vid. dydžio)
    • bulvių krakmolas: 250 gramų
    • druska
    • malta mėsa: 400 gramų
    • svogūnai: 1 (nedidelio)
    • aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • druska
    • pipirai
    • mėgiami prieskoniai
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia virtas bulves nulupkite bei sutrinkite grūstuve (arba sumalkite mėsmale).
  2. 2. Tuomet žalias bulves nuskuskite bei sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
  3. Reklama
  4. 3. Tada virtų bulvių košę sumaišykite su sutarkuotomis bulvėmis, sudėkite krakmolą, druską bei viską gerai išminkykite, kad gautųsi vientisa masė.
  5. 4. Įdaras: Smulkintą svogūną pakepinkite įkaitintame aliejuje (aliejaus daug nereikia), kol gražiai pagels, sudėkite į maltą mėsą, pagardinkite druska, pipirais, jeigu norisi - mėgiamais prieskoniais, išmaišykite.
  6. 5. Po to formuokite cepelinus, juos truputį apvoliojame krakmole bei dėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite dideliame kiekyje vandens maždaug 25 minutes. Skanaukite su mėgiama grietine ir/ar spirgučių padažu.
  7. 6. Pastebėjimas: Cepelinai gavosi labai gardūs bei minkštučiai, o žinant kiek laiko ir terlionės dažniausiai užima bulvių tarkavimas, sunkimas ir panašiai gaminant įprastus cepelinus, šituos gaminti net labai verta.
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau cepelinų receptų rasite: Cepelinai.
  9. Reklama
Tarkuotų bulvių cepelinai

Receptų mylėtoja

Kokios "skanios" nuotraukos... Taip ir užsinori iškart bėgti ir gaminti cepelinus. Norėčiau ir aš mokėt savo patiekalus taip nufotografuot, kad visi norėtų juos net nuotraukose suvalgyt.
Atsakyti

Agnė Baltinaitė

Man pačiai tai asmeniškai cepelinai iš tarkuotų bulvių yra patys nuostabiausi:)
Atsakyti
Reklama
Reklama