Lietuviškas karbonadas su pievagrybių padažu

Recepto Autorius Emi receptai

Lietuviškas karbonadas su pievagrybių padažu
Kartais būna tokių dienų, kai labai norisi sotaus lietuviško maisto, kurį ruošdavo dar mūsų mamos ir močiutės. Šiandien savo užrašuose radau seniai primirštą karbonado receptą su nuostabiu pievagrybių padažu. Šalia dar patiekiau bulvių košės ir su vyru buvo itin sotūs bei laimingi. Kartais tie seni, atrodo jau daugeliui lyg nusibodę patiekalai, būna tiek pamiršti, kad pavalgius po ilgo laiko suteikia daug džiaugsmo. Pamėginkite ir Jūs prisiminti labai gerą receptą, einame gaminti kartu su manimi! :)

Ingredientai

    • kiauliena: 400 gramų
    • pievagrybiai: 300 gramų
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 3 skiltelių
    • miltai: 2 valgomųjų šaukštų
    • grietinė: 100 mililitrų
    • kiaušiniai: 1
    • malti džiūvėsiai (apvoliojimui)
    • mėgstami prieskoniai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių mėsą supjaustome maždaug 1 centimetro storio griežinėliais, išmušame mėsos plaktuku.
  2. 2. Tuomet į kiaušinį suberiame prieskonius bei išplakame.
  3. Reklama
  4. 3. Mėsą apvoliojame plakinyje bei džiūvėsiuose, ir kepame aliejuje abi puses po maždaug 5 minutes.
  5. 4. Tada susmulkinkite svogūną bei česnaką, pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir viską troškinkite uždengtoje keptuvėje. Atidenkite keptuvę bei palaukite, kol išgaruos skystis.
  6. 5. Po to į keptuvę įberkite miltus bei gerai išmaišykite.
  7. 6. Supilkite grietinę, prieskonius bei patroškinkite dar porą minučių.
  8. 7. Paruoštą padažą dėkite ant dar karštų karbonadų. Skanaukite!
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau karbonadų receptų rasite: Karbonadų receptai.
Tomahaukas - keptas Tomahawk kepsnys su kastiniu, bulvytėmis, pievagrybiais ir svogūnų žiedais
(2)
Mėsos konservai
(34)