Tarybiniai čeburekai | Receptas

Ingredientai:

    Čeburėkų tešlai:
    • aukščiausios rūšies miltai: 1 kilogramo
    • kiaušiniai: 1
    • gazuotas mineralinis vanduo: 0,5 stiklinės
    • paprastas vanduo: 2 stiklinių
    • aliejus (kepimui)
    Įdarui:
    • mėgiamas faršas: 500 gramų (naudotas kiaulienos faršas)
    • vanduo: 0,5 stiklinės
    • svogūnai: 0,5 (didesnio)
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių supilkite į dubenį miltus, įmuškite kiaušinį bei maišydamos šaukštu pilkite vandenį. Tuomet imkite tešlą į rankas bei minkykite. Paskui tešlą maždaug 20 minučių įdėkite į maišelį bei palikite kambario temperatūroje. Šitaip tešla suminkštėja, o per tą laiką galite pasiruošti įdarą (visus įdaro ingredientus sumaišykite/sumaigykite tarpusavyje).
  2. Po to tešlą išskaidykite į maždaug kiaušinio dydžio rutuliukus bei kočiokite labai plonai. Galite pasitelkti ir aplinkinius į pagalba, kad tik iškočioti visus tešlos rutulius kuo planiau. Plonai iškočiotų paplotelių pusę dalies plonai padenkite su pasiruoštu faršo įdaru, perlenkite pusiau bei šakute užspauskite kampelius. Kepkite/virkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių. Patiekite ir skanaukite!
  3. Rekomendacija: Daugiau čeburekų receptų rasite: Čeburekai.