Tobulas Elvyros varškės pyragas

Ingredientai

Pagrindui:
• sviestiniai sausainiai: 360 gramų (naudoju "Gaidelio")
• sviestas: 200 gramų
Varškės masei:
• kiaušiniai: 1
• trinta varškė: 500 gramų
• saldintas sutirštintas pienas: 397 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pagrindui sausainius sumalkite, sumaišykite su lydytu sviestu, šitaip gausite šlapius trupinius.
2. 2. Tuomet varškės masei išplakite kiaušinį, sudėkite varškę bei sutirštintą pieną, dar šiek tiek paplakite kol viskas susijungs.
3. 3. Po to į kepimo formą sudėkite trupinius, juos suspauskite, suformuokite pagrindą. Ant viršaus supilkite varškės masę.
4. 4. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių.
5. 5. Atvėsinkite bei atšaldykite šaldytuve. Lepinkitės!