Tobulas keksiukų glajus!
Tai buvo mano pirmas bandymas pažaisti su glajumi. Nors keksiukai ir nėra naujiena, jie gan dažnai savaitgaliais garuoja prie puodelio kavos ant pusryčių stalo, bet glajus... Jis visuomet man buvo kažkoks kosmosas... Niekad nesuprasdavau, kaip parduotuvėse jie taip idealiai atrodo. Iki dabar. Radau tobulo glajaus receptą, patikrinau jį ir labai noriu pasidalinti kartu su jumis. Tikiu, kad atrasite daugybę progų jį panaudoti. O jau net nekalbu apie tai, kad keksiukai su puikiai dekoruotu glajumi gali būti nuostabi dovana. 

Ingredientai:

    • sviestas: 150 gramų (kambario temperatūros,svarbiausia, tinkantis desertams, be druskos!)
    • cukraus pudra: 325 gramų
    • pienas: 2 valgomųjų šaukštų
    • pasirinktai: vanilės, migdolų, citrinų ir t.t.. ekstrakto

    Recepto paruošimas:

  1. Tie, kurie nenori naudoti jokių dirbtinių skonių, puikiai gali naudoti citriną, jos žievelę, suteikia tiek aromato, tiek skonio, tačiau duoda švelnų skonį, o jei stipresnės rūgštelės norisi, į pieną, įpilkite šaukštelį šviežiai išspaustos citrinos sulčių. Šį kartą taip ir padariau, naudojau citriną.
  2. Pirmiausiai sviestą sudėkite į indą, mikseriu plakite iki vientisos purios masės, labai svarbu, pradėti nuo žemesnės plakimo funkcijos ir palaipsniui didinti.
  3. Kai gaunate baltą, purią masę, cukraus pudrą persijokite per sietelį atskirame inde, ir visą kiekį supilkite per kelis kartus. Vėl gi, svarbu pradėti nuo mažesnio sukimo ir kilti į aukštesnį, kai cukraus pudra susimaišo su sviestu, laikas pienui ir skoniui, jau jūsų fantazija čia įsijungia.
  4. Aš pati įpyliau du šaukštus pieno ir šaukštelį citrinos sulčių, taip pat įtarkavau žievelės intensyvesniam skoniui. Dar kartą viską sumaišiau.
  5. Gautą masę, šaukštu, išmaišiau ir patikrinau ar nėra jokių cukraus pudros likučių dugne. Tada padalinau masę į dvi dalis ir ipyliau maistinių dažų, kurie baltą masę, pavertė gražaus rožinio ir šviesiai žalsvo atspalvio. Tuomet sudėjau tešlą į konditerijos maišelius ir dekoravau keksiukus.
  6. keksiukai su glajumi
  7. Pastaba. Labai daug kas priklauso nuo konditerinio maišelio antgalių, kurie paskirsto kremą labai dailiai, bet tam taip pat reikia įgūdžių!
  8. Rekomendacija: Daugiau glajų receptų rasite: Glajų receptai.