Trapūs saldūs sausainiai su grietine, soda ir citrinos rūgštimi

Ingredientai

• minkštas sviestas: 400 gramų
• cukrus: 350 gramų (galite dėti mažiau, su tokia norma jie bus tikrai saldūs)
• kiaušinių tryniai: 6
• 30% riebumo grietinė: 1 stiklinės
• soda: 1,5 arbatinio šaukštelio
• citrinos rūgštis: 0,5 arbatinio šaukštelio
• miltai: ~1 kilogramo (gali prireikti ir kiek mažiau)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių kambario temperatūros sviestą išsukame iki baltumo su cukrumi. Tuomet dedame po vieną kiaušinio trynį bei viską gerai išsukame iki purumo.
2. 2. Į grietinę sudedame citrinos rūgštį bei sodą, išmaišome ir, kai suputos, supilame į sviesto-trynių masę.
3. 3. Tada beriame miltus bei suminkome minkštą tešlą, padedame ją šaltai maždaug 4-6 valandoms arba per visą naktį.
4. 4. Po to tešlą kočiojame ant pabarstyto miltais stalo bei spaudžiame norimų formų sausainiukus.
5. 5. Kepame maždaug 20-25 minutes (180 laipsnių temperatūroje) arba kol įgaus šviesiai auksinę spalvą (priklausomai nuo orkaitės ir sausainiukų dydžio.) Mėgaujamės!