Tuno kepsneliai su sūrio padažu

Ingredientai

• bulvės: 1 (vidutinio dydžio)
• konservuoti tuno gabaliukai savo sultyse: 1 indelio (~200 gramų)
• kaparėliai: 1 šaukšto (nusausinti bei supjaustyti smulkiau)
• smulkintos petražolės: 1 šaukšto
• druska
• šviežiai malti juodieji pipirai
• kiaušiniai: 1 (nedidelio)
• džiūvėsėliai: kelių šaukštų
• aliejus (kepimui)
Sūrio padažui:
• sviestas: 10 gramų
• miltai: 1 šaukšto
• pienas: 150 mililitrų
• druska
• šviežiai malti juodieji pipirai
• brandintas Čederio sūris: 40 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių bulves išverdame pasūdytame vandenyje, dar karštas sutriname bei atvėsiname.
2. 2. Tada išmaišome tuną, kaparėlius, petražoles bei prieskonius.
3. 3. Įmaišome atvėsusias trintas bulves. Formuojame norimo dydžio kepsnelius, įmerkiame į kiaušinio plakinį bei apvoliojame džiūvėsėliuose.
4. 4. Apkepame gerai įkaitintame aliejuje.
5. 5. Tuomet padažui sviestą ištirpiname, suberiame miltus bei maišydamos maždaug 60 sekundžių pakepame.
6. 6. Palaipsniui supilame pieną bei maišydamos užviriname, kad gautume vienalytę masę.
7. 7. Nukėlę nuo ugnies įmaišome sutarkuotą sūrį. Maišome kol ištirps, galite dar pakaitinti, jei sūris neišsilydo.
8. 8. Patiekiame ir skanaujame!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau tuno receptų rasite: Tuno receptai.

Maistinės medžiagos