Valovanai (pikantiški krepšeliai) su korėjietiškomis morkomis ir saliami dešra
Turinys
Ingredientai
- pikantiški krepšeliai (valovanai): 15 (naudojau pirktinius)
- korėjietiškos morkos: 100 gramų (gaminau pagal šį korėjietiškų morkų receptą; tinka ir pirktinės)
- saliami dešra: 100 gramų (galite ir servelatą naudoti)
- maži pomidoriukai: 100 gramų
- agurkai: 1
- salotų lapai: 5
- majonezas: 3 šaukštų
- 1. Pirmiausia pomidorus supjaustome.
- 2. Tada agurką stambiai sutarkuojame.
- 3. Saliami dešrą supjaustome šiaudeliais.
- 4. Suplėšome salotų lapus.
- 5. Sumaišome agurkus, morkas, pomidorus, salotų lapus ir saliami dešrą.
- 6. Viską sumaišome su mėgstamu majonezu.
- 7. Į krepšelius pasiruoštą įdarą dedame tik prieš pat patiekdami. Skanaujame!
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti tešlą, kad krepšeliai būtų traškūs?
Siekiant, kad krepšeliai būtų traškūs, svarbu tešlą paruošti tinkamai. Naudokite šaltus ingredientus, ypač sviestą, ir venkite permaišymo, kad nesukeltumėte per daug glitimo. Rekomenduoju tešlą atvėsinti šaldytuve apie 30 minučių prieš kepant – tai padės sustiprinti struktūrą ir užkirsti kelią per dideliam išsipūtimui kepant.
Kiek laiko galima laikyti paruoštus krepšelius šaldytuve?
Paruoštus krepšelius galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Svarbu juos laikyti sandariame inde, kad neprarastų drėgmės ir neįgautų nemalonaus kvapo. Prieš patiekiant, rekomenduojama juos šiek tiek pašildyti, kad atgautų traškumą.
Ar galima užšaldyti paruoštus krepšelius?
Taip, krepšelius galima užšaldyti iki 2 mėnesių. Prieš užšaldant, leiskite jiems visiškai atvėsti, o tada įdėkite į sandarius maišelius arba indus. Norint išvengti nuostolių dėl drėgmės, rekomenduoju juos užšaldyti vienkartinėse porcijose. Prieš patiekiant, tiesiog išimkite iš šaldiklio ir leiskite atšilti kambario temperatūroje, o vėliau šildykite orkaitėje iki 180 °C, kol bus karšti ir traškūs.
Kaip išvengti krepšelių plyšimo kepant?
Norint išvengti plyšimo, svarbu teisingai formuoti krepšelius. Per daug užpildyti krepšelius gali sukelti plyšimą, todėl rekomenduojama laikytis nurodyto įdaro kiekio. Be to, prieš kepant, patikrinkite, ar krepšelių kraštai yra gerai užspausti, kad būtų užtikrinta, jog jie gerai laikysis.
Ką daryti, jei krepšeliai per minkšti?
Jei krepšeliai yra per minkšti, gali būti, kad tešla buvo permaišyta arba naudojami drėgnesni ingredientai. Rekomenduoju pridėti šiek tiek daugiau miltų į tešlą, kad pagerintumėte konsistenciją. Taip pat svarbu leisti tešlai gerai atvėsti prieš kepant, kad būtų užtikrintas geresnis tekstūros stabilumas.
Kaip galima pritaikyti receptą veganiškam ar be laktozės dietai?
Šį receptą galima lengvai pritaikyti veganiškam ar be laktozės dietai. Naudokite augalinį sviestą ir pasirinkite augalinę grietinėlę arba tofu kaip užpildą. Svarbu atkreipti dėmesį, kad tekstūra gali šiek tiek skirtis, todėl rekomenduoju išbandyti kelis variantus, kad surastumėte optimalų derinį, kuris atitiktų jūsų skonį.
Kokia yra geriausia temperatūra krepšelių šildymui?
Geriausia krepšelius šildyti orkaitėje 180 °C temperatūroje apie 10-15 minučių. Tai padeda ne tik atkurti traškumą, bet ir užtikrinti, kad įdaras būtų pakankamai karštas. Venkite mikrobangų krosnelės, nes ji gali padaryti krepšelius minkštus ir gumulėtus.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 10 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 500 mg |
| Kalcis | 150 mg |
| Geležis | 1.5 mg |
