Veganiškas kugelis (bulvių pyragas) su moliūgais ir augaliniu pienu

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Veganiškas kugelis (bulvių pyragas) su moliūgais ir augaliniu pienu
Įprastai aš gaminu klasikinį močiutės kugelį tik su bulvėmis, bet šįkart pamėginau įtarkuoti ir moliūgo. Jis tikrai pagardino šį mano bulvių pyragą.

Toks veganiškas kugelis nedaug kuo skiriasi nuo įprastinio. Naudojau savo gamintą naminį avižų pieną. Į įdarą dar įtarkavau pusę svogūno, o kitą pusę apkepinau keptuvėje.

Kugelis gavosi tikrai minkštas ir visai ne sausas.

Patiekiau su veganiška grietine. Rekomenduoju pasigaminti net tiems, kas nėra veganai, tai bus naujas patiekalas į Jūsų maisto racioną. 

Ingredientai

    • krakmolingos bulvės: 1,3 kilogramo
    • moliūgas: ~150 gramų (1,25 stiklinės)
    • svogūnai: 1 didelio
    • augalinis pienas: 200 gramų
    • aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • česnakų milteliai: trečdalio arbatinio šaukštelio
    • druska
    • pipirai
    • aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia bulves nuskutame ir nuplauname.
  2. skutamos bulvės
  3. 2. Tada bulves sutarkuojame tarkavimo mašina arba smulkia tarka.
  4. Reklama
  5. 3. Moliūgą smulkiai sutarkuojame.
  6. 4. Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitiname aliejų.
  7. aliejus įkaitintas keptuvėje
  8. 5. Pakepiname pusę svogūno, kol šis tampa gražios auksinės spalvos.
  9. 6. Tuomet bulves sumaišome su moliūgu, svogūnais, prieskoniais ir vienu šaukštu aliejaus.
  10. 7. Pakaitiname pieną, bet jo neužviriname. Po truputį, maišydami, supilame į bulvių masę. Ją perkeliame į aliejumi išteptą kepimo indą.
  11. 8. Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50-60 minučių. Į kepimo pabaigą įjungiame ventiliatoriaus funkciją ir paskrudiname viršų.
  12. iškeptas veganiškas kugelis bulvių pyragas su moliūgais
  13. 9. Patiekiame ir skanaujame!
  14. patiektas veganiškas kugelis bulvių pyragas su moliūgais
  15. 10. Rekomendacija: Daugiau kugelio receptų rasite: Kugelio receptai.
Patiko receptas? Pasekite autorių Instagram ir/arba Facebook socialiniame tinkle.

Mėsėdis

Ar man vienam žodis veganizmas asocijuojasi su debilizmas?
Atsakyti

G

Taip, tau vienam. :)

Nerka

Gražiai papuoštas patiekalas, skaniai su meile pagamintą. Dėkui, kad reklamuojat akiai malonu žiūrėtį , o kai alkana tai matydamą alkis dingstą.
Atsakyti
Purūs veganiški akvafabos blynai

Aš pati visada stengiuosi nemėtyti maisto, kiek įmanoma bandau visada suvartoti iki produkto galiojimo laiko. Įprastai neperku maisto dideliais kiekiais ir negaminu didelių porcijų, tai padaryti nėra taip jau sudėtinga. Tiesa, yra vienas toks produktas, kurį įprastai tiesiog išpilu. Spėkit, kas? O g...

(1)
Meksikietiški veganiški takos su smulkintu tofu ir gvakamolės padažu

Įvairiausia meksikietiški patiekalai ir jų variacijos man tikriausiai jau niekada nenusibos! Taip yra todėl, kad jie ne tik gaunasi skanūs, bet visada asocijuojasi su labai gera nuotaika, karšta saule, savaitgaliu bei gerų draugų kompanija. Dėl šios priežasties nusprendžiau pasidžiaugti ne tik geru...

(1)
Skaniausia veganiška tortilija su sojų faršu

Man dažnai tenka bendrauti su veganais ir su vegetarais (pati labai mėgstu mėsą, tai kažin ar kada ja tapsiu, nors maisto racione atsiranda įvairiausių patiekalų labai dažnai, kurie tinka ir tiems ir tiems). Labai dažnai iš veganų girdžiu klausimą, o ir pačiai kartais tenka labai gerai pagalvoti - k...

(4)
Sojos ir daržovių troškinys su kalendra

Kalendra paprastam sojų troškiniui suteikia labai subtilaus aromato bei skonio. Rekomenduotina jį valgyti su grikiais, tad jei mėgstate grikius, bet nesugalvojate, su kuo juos valgyti - pirmyn, o jeigu grikių nemėgstate - galbūt šis receptas sugundys jus suteikti jiems antrą šansą. Tuo pačiu troškin...

(1)
Veganiški keksiukai su kokosų drožlėmis ir obuoliais

Šiandien net 2 kartus kepiau šiuos veganiškus keksiukus su kokosų drožlėmis bei obuoliais. Net gėda pripažinti kiek aš jų suvalgiau. Tiesiog kaip yra sakoma, pagavau "kablį". Gal ir nelabai negražiai pasakyta, bet nežinau kaip geriau čia net išsireikšti, kai yra prarandamas saikas, visas sveikas pro...

(2)
Veganiška baltųjų pupelių užtepėlė / humusas

Kiek save pamenu, visada buvau ir vis dar esu didžiule duonos gerbėja. Jei jos reikėtų visai atsisakyti, tuomet nežinau ką reikėtų daryti. Nors šiuo metu jos valgau daug mažiau nei seniau, bet pro duonos skyrių vis dar praeinu sunkiai.Visgi, ganėtinai dažnai tenka ieškoti idėjų ką būtų galima užsite...

(1)
Veganiški avietiniai ledai

Šiems veganiškiems avietiniams ledams prireiks tik šaldytų aviečių, banano ir šiek tiek riešutų, kad pabarstyti ant viršaus. Pamėginkite. Skonis tikrai labai geras. :)

(1)
Veganiškas tofu su riešutų sviesto padažu ir paprikomis

Savo maisto gamyboje ganėtinai dažnai naudoju žemės riešutų sviestą. Neseniai supratau, kad jis yra tinkamas ne tik sveikiems saldumynams, bet idealiai tinka ir gaminant pagrindinius patiekalus, kurie nėra saldūs. Įprastai riešutų sviesto padažas yra naudojamas įvairiuose azijietiškuose patiekaluose...

(1)
Veganiški grikių kotletai be kiaušinio su pomidorų ir mango čatniu

Kartas nuo karto pasiseka maistu nudžiuginti ir pačius didžiausius skeptikus. Šįkart šitaip nutiko net ne su pagrindiniu (ganėtinai paprastu) patiekalu - veganiškais grikių kotletais be kiaušinio, o su padažu - mango ir pomidorų čatniu. Tad pasidalinsiu abiejų receptais, galima gaminti ir tokią komb...

(1)
Veganiškas indiškas tofu karis - troškinys (Butter Masala)

Jeigu norisi namuose pasijusti tarsi valgytumėte restorane - būtinai pasigaminame tokį indiško stiliaus karį/troškinį su tofu. Man pačiai buvo nerealiai skanu, o ir visai lengva pasigaminti. Toks patiekalas idealiai tiks vėsesnėmis dienomis, nes į jį dedama nemažai imbiero šaknies bei česnako, tad p...

(1)
Veganiški virtinukai - patiks ir visavalgiams!

Šį kartą mūsų skaitytojams kiek kitokie virtinukai, kurie tinka ne tik veganams, bet ir visavalgiams.Virtinukai tikrai labai skanūs, pagaminti su tofu sūriu ir daržovėmis.Tokius virtinukus kaip ir įprasta, jeigu prisigaminama daugiau, galima užsišaldyti ateičiai, kad po sunkios darbo dienos būtų gal...

(5)
Veganiški Penne Rigate makaronai su šviežių pomidorų padažu

Nors makaronus atrodo, kad galėčiau valgyti kiekvieną dieną, bet pastaruoju metu juos valgiau tikrai labai retai. Vis pasirinkdavau įvairiausius kitus patiekalus.Tokie makaronai su pomidorų padažu tikrai patiks ne tik veganams, nes jie gaunasi labai skanūs. Padažui gaminti labiausiai tinka Romos pom...

(1)
Padažas: Medaus - garstyčių vinegretas daržovių salotoms

Tai yra vienas iš pačių mano mėgstamiausių padažų, kuriuos lengvai galiu pasigaminti savo virtuvėje. Labai tinka šviežių daržovių salotoms aplieti, taip pat pupelių arba bulvių mišrainei, paskrudintoms arba orkaitėje keptoms daržovėms pagardinti. Jeigu jį patirštinsite, tai yra įmaišysite majonezo -...

(1)
Veganiški šokoladiniai sūreliai

Šie veganiški sūreliai gaunasi švelnūs, lengvi ir nuostabūs. Tikrai superinis desertas, kai norisi pasilepinti.Net tokį desertą, kurio pagrindinis sudedamasis ingredientas yra varške, galite pasigaminti ir jų skonis bus gal net geresnis nei įprastų, kuriuos perkate parduotuvėje. O ingredientų reikės...

(5)
Naminis avižų pienas - nauda ir kaip pasigaminti?

Aš pati asmeniška nesu alergiška karvės pienui ir esant reikalui jį vartoju, bet jau gana seniai nebegeriu jo stiklinėmis. Kai pirmąkart pasigaminau augalinio avižų pieno, pamilau jį nuo pirmo gurkšnio. Jis tikrai gaunasi itin skanus. Pasigaminti avižų pieno savo namuose tikrai paprasta bei pigu,Tad...

(4)
Veganiškas mėlynių ir braškių pyragas be kiaušinių ir be įprastinio cukraus

Turėjau savo šaldiklyje labai daug mėlynių, kurias pati rinkau ir galvojau kokį pyragą čia iškepus su jomis. Žinoma, šaldytos uogos nebebūna tokios skanios kaip šviežios, todėl jos idealiai ir tinka pačiuose įvairiuose kepiniuose.Šį kartą kepiau labai paprastą, kapotos tešlos pyragą su juostelėmis,...

(1)