Veganiškas mėlynių pyragas su jogurtiniu įdaru

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Veganiškas mėlynių pyragas su jogurtiniu įdaru
Noriu pratęsti savo "Mėlynių pyragų" ciklą! Neseniai gaminau mėlynių ir braškių pyragą, o dabar gaminsime su jogurtiniu įdaru. Atrodo uogos visiškai tos pačios, bet pyragas visai kitoks ir savo išvaizda, ir savo skoniu. Šio pyrago receptą atsitiktinai atradau viename angliškame portale ir jau tą pačia dieną sugalvojau, kad turiu jį iškepti savo orkaitėje. Skonis tikrai nenuviliantis ir jeigu tik bus progų, kepsiu jį dar ne vieną kartą. Šį pyragą pagaminti itin paprasta, o ir ingredientai visai paprastučiai. 

Iškepusį pyragą privalo pilnai atvėsinti, nes tuomet pyrago įdaras sukietėja. Žinoma, aš nebūčiau aš, tai tiek neišlaukiau ir paragavau kol dar šiltas, tad jogurtinis įdaras buvo šiek tiek vietomis skystokas. Šis pyragas man asmeniškai po paros buvo dar gardesnis, nei visai šviežias.

Jeigu norisi dar tvirtesnės tekstūros įdaro, galima įdėti daugiau kukurūzų miltų arba krakmolo.

Ingredientai

    Pyrago pagrindui:
    • avižiniai dribsniai: 85 gramų (1 stiklinės)
    • balti speltos miltai: 120 gramų (1 stiklinės)
    • cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
    • margarinas: 80 gramų
    • kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • sojų jogurtas: 80 gramų (trečdalio stiklinės)
    Pyrago įdarui:
    • sojų jogurtas: 380 gramų (1,5 stiklinės + 3 valgomųjų šaukštų)
    • cukrus: 100 gramų (trečdalio stiklinės + 2 valgomųjų šaukštų)
    • šaldytos mėlynės: 2 stiklinių
    • kukurūzų miltai: 2 valgomųjų šaukštų (arba kukurūzų krakmolas)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  2. 2. Avižinius dribsnius sutriname su trintuvu.
  3. Reklama
  4. 3. Tada dubenyje sumaišome miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius bei cukrų.
  5. 4. Tuomet sudedame gabaliukais pjaustytą šaltą margariną. Viską rankomis sutriname iki smėlinės masės.
  6. 5. Supilame jogurtą ir rankomis suformuojame vientisą masę. Ją padedame į šaldytuvą maždaug 10-15 minučių.
  7. 6. Į tartos formą sudedame tešlą ir pirštais tolygiai paskleidžiame formoje. Šakute subadome pagrindą.
  8. 7. Kepame orkaitėje maždaug 15 minučių.
  9. 8. Per tą laiką pasiruošiame įdarą: į jogurtą suberiame cukrų ir sumaišome. Suberiame išsijotus kukurūzų miltus ir išmaišome. Suberiame mėlynes.
  10. 9. Įdarą užpilame ant pagrindo ir kepame dar maždaug 20 minučių.
  11. 10. Pastebėjimas: Atvėsęs pagrindas sukietės.
  12. 11. Pastebėjimas: Jeigu naudosite šviežias mėlynes, galima kukurūzų miltų arba krakmolo nepilti. Jis neleidžia jogurtui suskystėti.
  13. 12. Pastebėjimas: Naudojame kuo riebesnį jogurtą. Skanaus!
  14. mėlynių pyragas su jogurtiniu įdaru
  15. 13. Rekomendacija: Daugiau mėlynių pyragų receptų rasite: Mėlynių pyragai.
Patiko receptas? Pasekite autorių Instagram ir/arba Facebook socialiniame tinkle.
Obuolių pyragas pusryčiams "Torta di mele" su anyžiniu Sambuca likeriu

Šį kartą noriu Jums pristatyti tikrą itališką klasiką - obuolių pyragą "Torta di mele". Jis yra vos vos kvepiantis anyžiais, tai daugiau užuomina, nei tikras anyžių skonis, skanaujant atrodo, tarsi būtų panaudota kažkokia kitokia - labai įdomi obuolių rūšis. Pyragas gaunasi purus, nelipnus, nepersal...

(2)
Trupininis pyragas su šilauogėmis ir maskarponės įdaru

Pyragas gavosi super skanus ir su drėgnu įdaru!Šilauoges galite pakeisti mėlynėmis, avietėmis, braškėmis ar vyšniomis.Naudojau 23 centimetrų skersmens apvalią atsegamą torto formą.

(6)
Greitas datulių ir migdolų pyragas (be cukraus ir be miltų)

Kai pagalvoji, saldumynai mūsų gyvenime atrodo visai nereikalingi... papildomos nereikalingos kalorijos. Bet juk taip norisi pasilepinti. Šį kartą pyragas be cukraus ir be miltų, tai čia praktiškai nėra kalorijų. Taigi, šį kartą sveikesnis pyragas, kuris patiks daugeliui!

(9)
Birus pyragas su obuoliais / uogomis be kiaušinių ir pieno - 2 skirtingai ir tobuli variantai!

Iškepiau vieną pyragą su obuoliais ir jis pradingo tiesiog akimirksniu. Kitą dieną iškart skubėjau kepti antro varianto su uogomis.Antrasis variants gaunasi šiek tiek šlapesnis ir su rūgštelė. Labai skanu valgyti dar šiltą su stiklinę šalto pieno. Buvo tikrai nerealiai gardu. Dabar tokių kepsiu ir k...

(4)
Paprastas ir greitas pyragas su kriaušėmis

Šis kriaušių pyragas labai paprastai pagaminamas, greitas ir neįmantrus. Toks, kokį galite greitai sumeistrauti ir ragauti. Net nežinojau ar verta pasidalinti receptu tinklaraštyje. Atrodė - gi nieko ypatingo, o ir fotografuoti skubėjau…Lietingomis dienomis man visada norisi visai paprasto kepinio,...

(6)
Varškės pyragas su citrininiu kremu | Receptas

Šį kartą noriu Jus visus pavaišinti nuostabiu varškės pyragu su fantastiškai gardžiu citrininiu kremu. Užsukę draugai paragavę iškart paprašė recepto. Vertas visų pačių didžiausių pagyrų.

(9)
Keptas maskarponės ir rikotos sūrio pyragas - tortas

Šiomis dienomis internete galima atrasti šimtus įvairiausių sūrio pyragų. Tiek keptų, tiek nekeptų. Tose jūroje pasidaro itin lengva pasimesti ir sunku atsirinkti ką mėginti, o ko ne, kuris tortas vertas dėmesio, kuris ne. Aš galiu patikinti, šis keptas maskarponės ir rikotos sūrio pyragas, tikrai v...

(1)
Trupininis pyragas su obuoliene ir rabarbarais

Kai tik būna rabarbarų sezonas, aš labai stengiuosi kuo daugiau gaminti juos naudodama. Šį kartą pasidalinti nuostabiu trupininio pyrago receptu su obuoliene ir rabarbarais. Buvo užsukę svečių ir žmonės ragavo šį pyragą. Buvo įvertintas puikiai! ;)Kepdama naudojau 22 centimetrų skersmens kepimo form...

(4)
Greitai pagaminamas purus biskvitinis pyragas su slyvomis arba obuoliais

Gaunasi nuostabiai purus, vos keletas paprastų, virtuvėje randamų ingredientų ir ant stalo puikuojasi fantastiškas pyragas.Šio biskvitinio pyrago receptą aš sužinojau iš savo draugės ir ji įprastai jį gamina su obuoliais. Tačiau aš šį kartą pagaminau su slyvomis. Mano manymu, čia tinka visi norimi v...

(14)
Citrininis pyragas

Šis citrininis pyragas gaunasi labai gaivus ir labai skanus.Beje, tešlai nurodau dvigubą ingredientų kiekį, nes aš pati visada pasidarau dviems pyragams ir vieną užsišaldau ateičiai, kad tešlos nebereiktų gaminti. Jeigu nenorite to daryti, pagrindo ingredientus sumažinkite perpus.

(1)