Vegetariški įdaryti pievagrybiai su krabų lazdelėmis, porais ir sūriu
Turinys
Tokie įdaryti vegetariški pievagrybiai su krabu lazdelėmis, porais ir sūriu (be mėsos) yra tikrai paprastai pagaminami. Maždaug 10 minučių darbo, o visa kita už Jus padarys orkaitė. Patys pievagrybiai gaunasi labai skanūs bei sultingi. Labai idealai tinka lengvai vakarienei, kai nesinori kažko sunkaus.
Ingredientai
- pievagrybiai: 10-12
- snieginės krabų lazdelės: 2
- porai: 1
- raudonieji čili pipirai: 0,5
- druska
- juodieji pipirai
- aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- fermentinis sūris: pagal skonį
- 1. Pirmiausia nuvalome pievagrybius ir išimame jų kotelius.
- 2. Keptuvėje įkaitiname aliejų.
- 3. Į karštą keptuvę sudedame smulkiai pjaustytus pievagrybių kotelius, juostelėmis pjaustytą porą bei čili pipirą. Kepame, kol daržovės šiek tiek suminkštėja.
- 4. Tuomet paruoštą įdarą sudedame į indelį, suberiame pjaustytas krabų lazdeles, pagardiname druska bei juodaisiais pipirais.
- 5. Šaukštelio pagalba ant pievagrybių galvučių uždedame įdaro ir pagal skonį užberiame sutarkuoto fermentinio sūrio.
- 6. Kepame įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 15-20 minučių. Patiekiame ir skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau įdarytų pievagrybių receptų rasite: Įdaryti pievagrybiai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti pievagrybius, kad jie būtų minkšti ir sultingi?
Rekomenduoju prieš įdarą pievagrybius trumpai apvirti arba kepti ant silpnos ugnies su šiek tiek alyvuogių aliejaus ir druskos. Ši technika padeda išlaikyti drėgmę ir užtikrina, kad pievagrybiai nesukietėtų kepimo metu. Taip pat svarbu neperkepti jų, kad neprarastų savo sultingumo.
Ar galima šį patiekalą padaryti be laktozės?
Taip, šį patiekalą galima lengvai pritaikyti be laktozės. Tiesiog pasirinkite laktozės neturinčius sūrius, kurie puikiai tinka įdarui. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į krabų lazdelės sudėtį, nes kai kurios gali turėti pieno produktų; rinkitės tas, kurios pažymėtos kaip be laktozės. Ši adaptacija leis išsaugoti skonį, nepažeidžiant dietinių reikalavimų.
Kiek laiko galima laikyti paruoštus pievagrybius šaldytuve?
Paruoštus pievagrybius galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Patartina juos laikyti sandariame inde, kad išvengtumėte drėgmės ir kvapų pernešimo. Prieš valgydami, įsitikinkite, kad jie buvo tinkamai laikomi, kad išvengtumėte maisto saugos problemų.
Ar galima užšaldyti šiuos pievagrybius?
Taip, šiuos pievagrybius galima užšaldyti. Rekomenduoju juos užšaldyti prieš kepimą, kad išsaugotumėte šviežumą ir tekstūrą. Užšaldykite juos sandariame inde arba užšaldymo maišelyje, kad išvengtumėte šalčio nudegimų. Prieš kepant, tiesiog palikite juos atšilti šaldytuve per naktį.
Kaip geriausiai atšildyti šaldytus pievagrybius?
Atšildykite pievagrybius lėtai šaldytuve, o ne kambario temperatūroje, kad sumažintumėte bakterijų augimo riziką. Jei skubate, galite naudoti mikrobangų krosnelę, tačiau darykite tai atsargiai, kad nesutrikdytumėte tekstūros. Atšildytus pievagrybius kepkite pagal receptą, kad jie būtų karšti ir sultingi.
Kokių klaidų reikėtų vengti ruošiant šiuos pievagrybius?
Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų – per daug pripildyti pievagrybius įdaru. Tai gali sukelti, kad jie nesikeps tolygiai ir gali išsiskirti skysčiai. Taip pat svarbu nepamiršti, kad pievagrybių kepimo laikas priklauso nuo jų dydžio; didesni gali reikalauti ilgesnio kepimo, kad būtų tinkamai iškepę. Rekomenduoju reguliariai stebėti kepimo procesą, kad pasiektumėte norimą tekstūrą.
Kaip galima pakeisti įdarą, jei noriu gauti kitokią tekstūrą?
Jei norite gauti skirtingą tekstūrą, galite įdėti daugiau traškių ingredientų, pavyzdžiui, smulkiai supjaustytų paprikų arba riešutų, kurie suteiks traškumo. Taip pat galite eksperimentuoti su įvairiais sūriais, kurie turi skirtingą skonį ir konsistenciją. Svarbu išlaikyti pusiausvyrą tarp skirtingų tekstūrų, kad patiekalas būtų subalansuotas.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 10 g |
| Angliavandeniai | 25 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 150 mg |
| Geležis | 1 mg |
