Varškėčius galėčiau valgyt kiekvieną dieną, nesvarbu ar jie saldūs, ar ne – man skanūs visi varškėčių variantai 🙂 Vienas geriausių dalykų apie varškėčius yra tas, kad jie labai greitai pagaminami. Kaip ir visiems blynams – tereikia užsimaišyti tešlą, išsikepti ir voila – galima skanauti. Šį kartą pabandžiau į varškėčius įmaišyti špinatų. Rezultatas gavosi labai šaunus, varškėčiai ne tik tapo maistingesni, bet įgavo šiek tiek kitokio, vasariško skonio. Kiek miltų dėti į tešlą, priklauso nuo varškės drėgnumo. Jei varškė labai drėgna, tuomet dėkite truputį daugiau, jei sausesnė – mažiau. Mano naudota varškė buvo gana sausa ir biri. Varškėčius su špinatais galite patiekti su grietine,
tadžiki padažu ar bet kokiu kitu mėgstamu padažu. Varškėčiai labai gardūs tiek karšti, tiek šalti.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 6 varškėčiai.