Virtiniai su džiovintais miško grybais Kūčioms

2020-12-20 Autorius WorldRecipes.eu LT

Virtiniai su džiovintais miško grybais Kūčioms
Paruošimas

40 min

Porcijos

4

Tokius virtinius aš valgau nuo pat savo vaikystės, vieną kartą per metus - būtent per Kūčias. Gal dėl to, kad valgau tik vieną kartą, man jie yra tokie fantastiškai skanūs. 😋 Kiekvienų metų rudenį grybaudami, mes būtinai paliekame pačius geriausius grybus džiovinimui. Negaliu įsivaizduoti savo Kūčių stalo be virtinių su džiovintais grybais. Tokia populiari bei daugumos gaminama virtinių tešla yra tiesiog nuostabi, nelimpanti bei itin elastinga. Jei namie neturite džiovintų grybų, bet labai norisi virtinių su grybais, galima panaudoti ir pievagrybius. Tikrai bus labai skanu.

Ingredientai

    Tešlai:
    • miltai: 3 stiklinių (1 stiklinė - 250 mililitrų)
    • aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
    • karštas pasūdytas vanduo: 1 stiklinės
    Įdarui:
    • džiovinti miško grybai (išvirti bei sumalti)
    • kepinti svogūnai
    • druska
    Užpilui:
    • pakepinti svogūnai su aliejumi

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia miltus beriame į didelį dubenį, pilame aliejų bei karštą pasūdyta vandenį.
  2. 2. Tada šaukštu gerai išmaišykite ir jei masė pravės, toliau darbuokitės rankomis.
  3. 3. Tešlą gerai išminkome. Jokiu būdu nededame daugiau miltų. Tešla gaunasi elastinga, nelimpanti prie rankų ir stalo. Kočiojimui miltų net neprireiks.
  4. 4. Įdaras: Maltus grybus sumaišome su pakepintu svogūnu bei druska pagal poreikius. Grybų aš niekada nesveriu, tiesiog darau "iš akies".
  5. 5. Po to tešlą iškočiokite ir stikline išspauskite apskritimus.
  6. 6. Dėkite po šaukštelį įdaro ir kraštelius užspauskite šakute arba užraitykite.
  7. 7. Virtinius dedame į verdanti pasūdytą vandenį ir verdame maždaug 7-8 minutes.
  8. 8. Patiekiame su kepintais svogūnais. Labai skanūs ir atvėsę. Skanaus!
  9. 9. Patarimas: Kūčioms rekomenduočiau virtinius pagaminti iš anksto ir užšaldyti. Šitaip sutaupysite daug brangaus laiko Kūčių dieną. :)
#Patiekalai Kūčioms #Lietuviški patiekalai #Virtinukai ir virtiniai #Grybų patiekalai # karšti kūčių patiekalai # koldūnai kūčioms

Giedre

Super lengvas receptas, gavosi fantastiški, o dariau pirmą kartą gyvenime! Dėkui 💞
Atsakyti

Rima

Na, receptas Super, Ačiū 🥰🌹🌹
Atsakyti

Danutė

Super gavosi, ačiū už receptą😊
Atsakyti

Arunas

Ar tikrai reikia virti 7 minutes, kada jų turinys yra jau paruoštas?
Atsakyti

Migle

Labai gera tešla gavosi, buvo labai lengva daryti, bet kaip ir rašo, gavosi keturios normalios porcijos ir nieko daugiau neatliko. Reikia viską dvigubinti arba trigubinti, jeigu norisi daugiau. Ir dariau su pakepintų pievagrybių ir svogūnų įdaru, gavosi taip pat labai skaniai, sunaudojau gal apie 300 gramų pievagrybių šitam recepte nurodytam kiekiui tešlos, plius vienas svogūnas į įdarą. ;)
Atsakyti
g