Vištiena garų puode
Turinys
Paprasta ir lengva paruošti! Skaniai ir sveikai valgyti! Toks vištienos patiekalas garų puode - puikus pasirinkimas sočiai ir sveikai vakarienei! Vištiena gaunasi labai minkšta, švelni ir kvapni! Su malonumu valgys ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Ir česnako nesijaučia, jis tiesiog suteikia patiekalui visus aromatus. Labai skanu kaip garnyrą patiekti ryžius arba bulvių košę - jos labiausiai tinka su vištiena. Ir daržovės, žinoma. Šviežios arba konservuotos - jūsų pasirinkimas! Gero apetito ir bėgame gaminti!
Ingredientai
- vištienos šlaunelės: 6
- česnakas: 6 skiltelių
- druska: pagal skonį
- pipirai: pagal skonį
- sausi vištienos prieskoniai: pagal skonį
- itališkos žolelės: pagal skonį
- alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
- 1. Susiruoškite ingredientus. Aš turėjau 6 vištienos šlauneles, bet galite paimti bet kokias vištienos dalis, kurias labiausiai mėgstate.
- 2. Nulupkite česnaką. Aš naudoju vieną skiltelę kiekvienai šlaunelei. Išspauskite česnaką.
- 3. Giliame dubenyje sumaišykite - česnaką, druską, pipirus, vištienos prieskonius, itališkas žoleles.
- 4. Įpilkite alyvuogių aliejaus. Taip pat galite daržovių aliejaus, bet su alyvuogių man skaniau, maždaug 0,5 arbatinio šaukštelio ant vienos šlaunelės.
- 5. Viską gerai išmaišykite. Aromatas bus tiesiog nuostabus.
- 6. Nuplaukite šlauneles ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- 7. Į paruoštą mišinį dedame šlauneles, gerai išmaišome, uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą marinuotis bent 30 minučių. Bet kuo ilgiau kojos bus marinate, tuo bus skaniau.
- 8. Paimame dvigubo katilo indą ir išdėliojame marinuotas vištienos šlauneles. Taip pat ant vištienos dedame visus marinato likučius, nieko neišmeskite). Patiekalą kepame 50 minučių garų puode.
- 9. Paruoštos vištienos šlaunelės labai minkštos, kvapnios! Jas galite valgyti tiek karštas, tiek šaltas. Česnako skonio visai nesijaučia, o skonis gaunasi nuostabus.
- 10. Patiekalą patiekite su šviežiomis arba konservuotomis daržovėmis. Garnyrui itin tinka virti ryžiai arba bulvių košė. Skanaus!
- 11. Patarimas: Į marinatą galite pridėti mėgstamų prieskonių ir žolelių. Galite pridėti šiek tiek garstyčių arba sojų padažo pagal savo skonį.
- 12. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti vištieną garų puode, kad ji būtų sultinga ir minkšta?
Norint, kad vištiena būtų sultinga ir minkšta, svarbu ją marinuoti bent kelias valandas prieš gaminimą. Marinavimui galite naudoti druską, pipirus, citrinos sultis ir žoleles. Garų puode rekomenduojama vištieną gaminti 75–90 minučių, priklausomai nuo jos dydžio. Svarbu patikrinti, ar vidinė temperatūra pasiekė 75°C, kad būtų užtikrinta, jog ji yra visiškai iškepusi, tačiau ir nesukietėjusi.
Ar šį patiekalą galima laikyti šaldytuve, ir kiek laiko jis išlieka šviežias?
Patiekalo likučius galite laikyti šaldytuve iki 3-4 dienų. Laikykite juos sandariame inde, kad sumažintumėte drėgmės praradimą ir kvapų persikėlimą. Prieš pakartotinai valgydami, būtinai šildykite iki 74°C, kad sunaikintumėte galimas bakterijas.
Kaip užtikrinti, kad vištiena garų puode nesukietėtų?
Vištiena gali sukietėti, jei ji yra per ilgam virinama arba virinama per aukštoje temperatūroje. Garų puodas veikia esant žemai ir tolygiai paskirstytai temperatūrai, todėl būtina stebėti laiką. Rekomenduojama patikrinti vištieną po 60 minučių, ir, jei ji jau iškepusi, galite ją išimti anksčiau. Taip išvengsite pervirimo ir tekstūros praradimo.
Kaip geriausiai atšildyti šaldytą vištieną, kad ji neprarastų savo skonio ir tekstūros?
Rekomenduojame vištieną atšildyti šaldytuve per naktį, kad ji atšiltų lėtai ir saugiai. Taip išvengsite bakterijų augimo ir užtikrinsite, kad mėsa neprarastų drėgmės. Jei skubate, galite naudoti mikrobangų krosnelę, tačiau būtinai pasirinkite „atšildymo“ režimą, kad mėsa nesusivirtų.
Ar šį patiekalą galima pritaikyti be laktozės ir be glitimo?
Taip, šis receptas natūraliai yra be laktozės ir be glitimo, jei naudojate tik šviežius ingredientus ir jokių priedų, kurie galėtų turėti laktozės ar glitimo. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi specialių dietų, ir leidžia mėgautis sultinga vištiena be jokių papildomų apribojimų.
Ką daryti, jei vištiena garų puode visiškai nesusikaupia?
Jei vištiena nesusikaupia, tai gali būti dėl per didelės drėgmės ar netinkamos temperatūros. Garų puode svarbu užtikrinti, kad jis būtų gerai uždarytas, kad garai nepatektų į aplinką. Taip pat rekomenduojama patikrinti, ar vištiena yra tinkamai prikaustyta ir ar nebuvo per daug pridėta skysčių, kurie galėtų sumažinti garų efektyvumą.
Kaip galiu pagerinti patiekalo tekstūrą, jei vištiena atrodo sausa?
Jei vištiena jums pasirodo sausa, galite pabandyti ją patiekti su padažu, pagamintu iš pačių garų puode likusių sulčių, sumaišytų su šiek tiek krakmolo ar grietinėlės (jei tai leidžiama jūsų dietai). Taip pat galite pabandyti prieš patiekdami šiek tiek apšlakstyti vištieną alyvuogių aliejumi arba citrinos sultimis – tai padės atgaivinti skonį ir drėgmę.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 280 kcal |
| Baltymai | 30 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 2 mg |
