Vištiena tailandietiškai

Vištiena tailandietiškai

Ingredientai

    • vištienos kumpelių mėsa: 1 kilogramo (be kaulo ir be odos)
    • sezamo aliejus: 5 valgomųjų šaukštų
    • čili pipirai: 1
    • austrių padažas: 0,5 indelio
    • "Sweet chilli" padažas: 0,5 indelio
    • imbiero šakinis: nedidelio gabaliuko
    • laimo sultys: iš 1,5 vnt.
    • česnakas: 2 skiltelių (didelių)
    • šviežia kalendra: truputėlio
    • saldžios raudonosios paprikos: 1
    • kokosų pienas: 500 mililitrų
    • jasmine arba basmati ryžiai: 400 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių vištienos kumpelius supjaustykite kubeliais. Tada į vištieną pilkite austrių ir sweet chilli padažus. Suberkite sukapotą česnaką, susmulkintą imbiero šaknį, čilli pipirą ir šviežią kalendrą. Išspauskite laimo sultis, įpilkite sezamo aliejaus bei viską išmaišykite. Paliekite mėsą ramiai pasimarinuoti maždaug 10 minučių.
  2. 2. Tuo tarpu susipjaustykite saldžiąją papriką juostelėmis.
  3. Reklama
  4. 3. Po to pamarinuotą vištieną sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę bei kepkite ant didelės ugnies tol, kol beveik išgaruoja sultys (nepamirštame dažnai maišyti, kad patiekalas neprisviltų). Paskui sudėkite supjaustytą papriką. Viską kepkite maždaug 60 sekundžių bei tada supilkite kokosų pieną. Troškinkite tol, kol patiekalas pasidaro ganėtinai tirštos konsistensijos (tai trunka ne ilgiau kaip 5 minutes). Patiekite su išvirtais. Skanaukite!
Makaronų apkepas su skrandukais ir daržovėmis
(7)
Vištienos biryani - indiškas plovas su basmati ryžiais
(3)