Vištienos faršo apkepas su bulvių koše

Ingredientai

• bulvės: 4-5 (didelės)
• sviestas: 30 gramų
• pienas: 0,5 stiklinės
• vištienos faršas: 400 gramų (tinka ir kitoks)
• pomidorų padažas: poros šaukštų
• sutarkuotas fermentinis sūris: gabaliuko
• svogūnai: 1
• druska
• pipirai
• mėsos prieskoniai
Baltam padažui:
• sviestas: 3 šaukštų
• miltai: 3 šaukštų
• pienas: 1 stiklinės
• druska
• malti baltieji pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių supjaustytas bulves išverdame pasūdytame vandenyje. Per tą laiką svieste pakepiname vištienos faršą, pagardiname mėsos prieskoniais, druska ir pipirais. Sudedame supjaustytą svogūną. Viskam iškepus sudedame pomidorų padažą. Truputį pakaitiname. Iš virtų bulvių sutriname košę. Įmaišome sviestą ir pieną.
2. 2. Tuomet paruošiame baltą padažą: Puode išlydome sviestą, sudedame miltus bei maišome iki vientisos masės. Pamažu pilame pieną bei maišome, kol sutirštės. Pagardiname druska bei maltais pipirais.
Reklama
3. 3. Po to sviestu išteptoje kepimo formoje sluoksniuojame šitaip: paklokite bulvių košės trečdalį, paskui pusę turimo faršo, viską apipilkite puse padažo. Šitaip sluoksniuokite antrą kartą, kad trečiasis sluoksnis būtų bulvių košė. Apibarstykite sutarkuotu sūriu. Kepkite maždaug 20 minučių iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Patiekite ir skanaukite!
4. 4. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos faršo rasite: Vištienos faršo receptai.