Pomidorų tyrė - Receptai | Patiekalai su nuotraukomis

Gal ir pas Jus pomidorų tiek, kad tiesiog nebeįmanoma Jų visų suvalgyti? Rekomenduoju pasigaminti tokią pomidorų tyrę ir ją užsišaldyti. Idealiai tinka troškiniams žiemą ir kvepia tikru pomidoru. Šitaip pomidorus šaldau jau bent keleri metai. Man lab...

Nuostabus makaronų patiekalas su jautiena ir saulėje džiovintais pomidorais, kurį gaminti išmokau gaminti iš savo draugės labai mėgstančios itališką virtuvę. Kai ji pirmą kartą pasakė, kad vietoje makaronų su faršu gamins su jautienos gabaliukais, bu...

Šis pomidorų mišrainės receptas labai paprastas, mano naudojamas jau daug metų. Pomidorai patiekale gausis minkšti, tarsi tyrė. Kartu su šeima ją valgome tiesiog kaip šaltą pomidorų sriubą.

Kuo toliau, tuo atrodo, kad labiau visas pasaulis krausto iš proto dėl ko sveikesnės mitybos ir ypatingai žvalgosi į Japonijos, Pietų Korėjos virtuves, mėgindami suprasti ilgo bei sveiko gyvenimo paslaptis. Vidutinė gyvenimo trukmė būtent šiose šalys...

Nuo pat senų ir neatmenamų laikų, kai dar nebuvo išrasti šaldytuvai ir niekas apie juos dar net nesvajojo, žmonėms vis gi reikėjo kažkaip išlaikyti maistą, kad jis taip greitai nesugestų. Todėl pagrindiniai išsaugojimo būdai tais laikais buvo džiovin...

Daržovių fermentacija visame pasaulyje ir Lietuvoje vis labiau populiarėja. Mūsų krašte raugintos daržovės - tikrai nėra jokia naujiena. Lietuvoje labai pamilti rauginti kopūstai galėtų laisvai konkuruoti tradicijų senumu su Korėjietišku kimči recept...

Visados galvojau, kad agurkų marinavimas tai toks močiučių darbas. Kad jau aš savo gyvenime tai jau tikrai niekada nemarinuosiu! Bet kaip aš klydau. Tai yra tapę vienu mano mėgstamiausių ritualų. Tad dabar jau drąsiai galiu dalintis savo pačios išban...

Tikriausiai niekas iš mūsų skaitytojų net nesuabejotų šviežių daržovių nauda kiekvieno organizmui, bet tikrai nereikia nuvertinti ir šaldytų daržovių. Anot įvairių tyrimų, užšaldytose daržovėse išsilaikys iki 90 procentų vitaminų bei kitų naudingų žm...

Manęs kažkas paklausė, ar aš mėgstu parduotuvinius marinuotus jalapeno pipirus. Tiesą sakant nelabai. Jie kažkokie primirkę, suglebę, privaryti neaiškios chemijos, ir aštrumas jų kažkoks pradingęs. O ypač kai galima patiems greitai pasidaryti. Žinau,...

Tai kiek kitoks marinuotų agurkų receptas, nes jame panaudosime daug kam nepažįstamus afrikietiškus agurkus. Daug kas juos vadina labai keistais. Apie afrikietiškus agurkus internete galima atrasti dvi skirtingas nuomones - vieniems labai patinka, dė...

Visi mes turime bent ar kelis ryškius prisiminimus iš savo penktų ar šeštų gyvenimo metų ir manasis yra susijęs su maistu. Jei pietums buvo patiekiamas maltinis arba žuvis baltam padaže, į kiekvieną lėkštę virėjos dar įdėdavo ir po ketvirtį marinuoto...

"Tinginių receptas" - šitaip aš vadinu tokius, šaltuoju būdu raugintus agurkus. Arba dar kartą apie juos pasakyti "pagaminau ir pamiršau". Ir išties, nekaitinant, neverdant marinato, nesterilizuojant išgauti gerą rezultatą yra nuostabu, sutaupyta kie...

Vasara man asmeniškai visada būna per trumpa. Tad žiemą visada stengiuosi gaminti kuo spalvotesnį maistą, kad prisiminčiau vasarą. Saulę puikiai primena melionai, moliūgai, apelsinai ir citrinos, bet jeigu norisi geltonos spalvos maiste, naudoju savo...

Burokėlių mišrainių žiemai, aš kiekvienai metais prisigaminu bent keletą skirtingų rūšių. Tai būna tiek marinuoti burokėliai, kurie nuostabiai tinka šaltibarščiams, burokėlių mišrainės su aliejumi barščiams, troškiniams bei garnyrams. Ši burokėlių ir...

Pirmiausiai šio skanumyno kaimynė atnešė paragaut. Stiklainio turinys buvo suvalgytas dar tą patį vakarą, su keptais šonkauliais. Pagyrus skonį, kaimynė sumanė padovanoti maišą burokų, tuomet gavau dovanų cukinijų. Nebebuvo kur dėtis, teko raitytis r...

Šparaginės pupelės įvairiose mišrainėse žiemai išlaiko savo kietumą ir itin tinka prie įvairiausių daržovių bei grybų. Mes ganėtinai dažnai vienu metu prisigaminame kelių rūšių šparaginių pupelių mišrainių. Tai, žinoma, žinoma kiek daugiau laiko, bet...

Receptas ypatingas tuo, kad jame nėra vandens, tik konservantai, tai ir suteikia galimybę daržoves “šaltai“ užmarinuoti žiemai itin greitai, be didelių pastangų ir išlaikant daržoves šviežesnėmis, nei būna kaitintos.Pabrėšiu, kad bet koks santykis su...

Net pati nežinau, kodėl aš šitaip nedariau anksčiau? Rauginti agurkai žiemą yra labai skaniai suvalgomi baltoje mišrinėje, arba tinka prie mėsos kotletų ir bulvių košės. Man visad atrodė, kad raugti agurkus, tai čia oj oj oj, koks didžiulis darbas. K...

Tokiu įrašu labiau noriu pasidalinti idėjomis, o ne receptu, kaip galite padarius didesnį apsipirkimą, užsišaldyti daržovių ir naudoti jas, esant poreikiui, ilgesnį laiką. Tai labai patogu ir tuomet, kai nebespėjate daržovių sunaudoti šviežių ir jos...

Tokį marinavimo būdą aš pati naudoju jau ne pirmus metus, tik visų receptų pasidalinti pasirodo nesugebu surasti laiko. Agurkų skonis gaunasi itin geras, o spalva ryški. Per kelis metus ištobulinau gaminimo būdą iki sau lengviausio, kad viskas vistie...

Karamelizuoti svogūnai - man tai pats skaniausias svogūnų paruošimo būdas. Pats mylimiausias jų patiekimo būdas yra silkė su karamelizuotais svogūnais. Taip pat galite pasigaminti skaniausias pasaulyje užkandėles su karamelizuotais svogūnais ir rūkyt...

Net šiek tiek liūdna - pjauti moliūgus reiškia, kad tai jau bus paskutinis konservavimas šiais metais, vasara eina į pabaigą. Bet dabar ne apie liūdesį ir džiugesį.Rauginti moliūgai visiškai nėra jokia naujiena pietų šalyse, šią idėją parsivežiau iš...

Aš pati asmeniškai itin mėgstu silpnai raugtas arba marinuotas daržoves ir kai tik turiu jų daugiau, būtinai visada užraugiu. Šį kartą nusprendžiau, kad laikas paeksperimentuoti ir su pomidorais. Prie pomidorų, žinoma, pripjausčiau ir taip mėgiamų sv...

Ši mišrainė žiemai yra itin universali, aš ją labai mėgstu maišyti su silke, bet gaunasi tiek geros sriubos, tiek mėsos troškiniai. Itin geras troškinys, arba tiksliau tiršta sriuba gausis, jeigu supilsite į riebų jautienos kulninės sultinį. Po kelių...

Tikriausiai ne vienam sodininkus savęs paklausia, kaip išsaugoti gėrybes, kad jos ilgą laiką išliktų gardžios bei taipogi neužimtų daug vietos? Yra labai nuostabi gudrybė, kaip tai galite įgyvendinti su pomidorais. Išbandykite!Supažindime ir atkreips...

Šiais metais pavyko pagauti patį tinkamiausią laiką pasiruošti česnakų žiedus prieskoniams. Ir dabar jau dalinuosi su jumis nuostabiu prieskoniu. Tinka naudoti tik jauni česnakų žiedai, nes peraugę tampa kieti, tarsi besiveliantys siūlai. Tokie pries...

Man asmeniškai tai yra pati skaniausia ir nuostabiausia burokėlių mišrainė žiemai. Ir ji tinka ne tik žiemai.Iš jos galite pasigaminti tiek nuostabią sriubą, tiek ji galite būti nuostabus garnyras prie mėsos patiekalų. Nors taip pat ji tinka ir prie...

Itin įdomi saldaus ir kiek rūgštaus skonio, kiek aštroka agurkų mišrainė žiemai. Ją net galima būtų priskirti prie padažų, ypač jeigu agurkai yra tarkuojami. Tada gaunsis vientisa masė idealiai tinkanti su mėsa ar dešrelėmis. Jeigu sumaišysite su mės...

Daugelis patyrusių kulinarų žino bent keletą būdų, kaip gali būti paruošti rauginti kopūstai, kad juose būtų pakankamai druskos ir jie fantastiškai traškėtų bevalgant. Vieni ruošia kopūstus su burokėliais, o kiti su morkomis (man su morkomis asmenišk...

Daugybe dietologų teigia, kad rauginti agurkai yra naudingesni žmogaus organizmui nei švieži. Fermentacijos procesu agurkai patampa tokie, kad juos geriau įsisavina virškinimo traktas. Tačiau reikia pripažinti, kad nepaisant naudingumo rūgštesni agur...