Želė desertas su grietinėle
Turinys
Ingredientai
- 1. Pirmiausia 18 centimetrų skersmens pyrago formą ištepame sviestu.
- 2. Tuomet paruošiame raudoną želė pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės.
- 3. Supilame želė ant formos dugno.
- 4. Tada paruošiame šviesios spalvos želė pagal instrukcijas ant pakuotės ir supilame ją į plaktą grietinėlę. Išmaišome.
- 5. Supilam mišinį ant raudonos želė ir leidžiame sukietėti. Pasaldiname desertą pagal savo skonį.
- 6. Štai kaip atrodys Jūsų gaminamas desertas po kelių valandų šaldytuve.
- 7. Po to išimame desertą iš formos (taip kad raudona želė jau būtų viršuje) ir mėgaujamės!
- 8. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausia paruošti želė, kad ji būtų skaidri ir be oro burbuliukų?
Siekiant, kad želė būtų skaidri ir be oro burbuliukų, pirmiausia įsitikinkite, kad želatina yra tinkamai ištirpinta. Naudokite šaltą vandenį, kad želatina išbrinktų, o tuomet ją šildykite, kol visiškai ištirps. Venkite virimo, nes tai gali sumažinti želatinos efektyvumą. Po to, kai želatina ištirps, leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti prieš supilant į formą. Taip sumažinsite oro burbuliukų susidarymą.
Kaip saugiai laikyti želė desertą?
Želė desertą geriausia laikyti šaldytuve, uždengus jį maistine plėvele arba dangčiu, kad būtų išvengta kvapų pernešimo ir džiūvimo. Tinkamai laikant, želė gali išlikti šviežia iki 5–7 dienų. Svarbu, kad desertą laikytumėte atskirai nuo kitų maisto produktų, ypač stiprių kvapų, kad neprarastų savo skonio.
Ar galima užšaldyti želė desertą?
Nors želė techniškai galima užšaldyti, rekomenduojama to nedaryti, nes atšildžius ji gali prarasti savo tekstūrą ir skonį. Želatina, užšaldyta ir vėl atšildyta, gali tapti vandeninga ir nebe tokia maloni konsistencija. Jei vis dėlto nusprendėte užšaldyti, įsitikinkite, kad naudojate hermetišką indą ir sušaldykite ne ilgiau nei mėnesį.
Kaip galima pritaikyti šį desertą mitybos poreikiams, pvz., laktozės netoleravimui?
Želė desertą lengva pritaikyti laktozės netoleruojantiems asmenims. Vietoj grietinėlės galite naudoti augalinį grietinėlės pakaitalą, pavyzdžiui, kokosų arba migdolų grietinėlę, kuri puikiai susimaišo su želė ir suteikia papildomą skonį. Svarbu pasirinkti produktus, kurie pažymėti kaip „be laktozės“, kad būtų užtikrinta, jog jie neturi jokių laktozės liekanų.
Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų, kurių reikia vengti, gaminant želė desertą?
Viena dažniausių klaidų yra per daug išvirti želatiną, kas gali sumažinti jos efektyvumą. Taip pat labai svarbu, kad želė būtų pilama į formas, kai ji yra šiek tiek vėsi, kad būtų išvengta per greito želatinos kietėjimo. Venkite ir pernelyg didelio maišymo, nes tai gali sukelti oro burbuliukų susidarymą, kurie gadina galutinį rezultatą.
Kaip galima pagerinti želė desertą, kad jis būtų dar skanesnis?
Norint pagerinti želė desertą, rekomenduojama įmaišyti šviežių vaisių ar uogų, kurios suteiks natūralaus saldumo ir papildomų vitaminų. Taip pat galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių, kad subalansuotumėte saldumą ir suteiktumėte gaivumo. Taip pat, jei norite, kad tekstūra būtų įvairesnė, galite eksperimentuoti su skirtingomis želatinos proporcijomis, kad pasiektumėte norimą kietumą ar minkštumą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 160 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 36 g |
| iš jų cukrūs | 28 g |
| Riebalai | 2 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Natrio | 50 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 0.3 mg |
Rasa
Atsakyti
Jurgita
Jūratė
Vida K
Atsakyti
Nijolė
Atsakyti
Galina
Stasė
Greta
Atsakyti
Dalia
Audra
Gintarė
Atsakyti
Lin
Atsakyti
Irute
Atsakyti
Danguolė,
Atsakyti
Viktorija
Atsakyti
Arturas
Atsakyti
Ligita
Atsakyti
Zita
Atsakyti