Fit lody truskawkowo-bananowe bez cukru i nabiału
Lody „nice cream” to kulinarna rewolucja w świecie zdrowych słodkości. Bez dodatku cukru, mleka czy konserwantów – a mimo to niesamowicie kremowe, orzeźwiające i pełne smaku. Ich sekretem są mrożone banany, które po zmiksowaniu zyskują idealną, lodową konsystencję. W tej wersji wykorzystano soczyste, sezonowe truskawki, które nie tylko wzbogacają smak, ale też dodają naturalnej słodyczy i koloru. To doskonała propozycja dla osób na diecie wegańskiej, bezlaktozowej lub dla tych, którzy po prostu chcą sięgać po zdrowsze alternatywy słodyczy.
Domowe lody z bananów i truskawek to hit lata 2025 – nie tylko ze względu na szybkość wykonania, ale też możliwość nieskończonego eksperymentowania z dodatkami. Wystarczą trzy składniki, blender i chwila cierpliwości, a uzyskasz deser, który zachwyci dzieci i dorosłych. Idealne na upalne dni, piknik w parku lub zdrowy deser po obiedzie. W tym przepisie znajdziesz również wskazówki, jak urozmaicić smak, zamieniając bazowe składniki na inne owoce czy dodatki.
Alternatywy składników
- Banany: Można zastąpić dojrzałym mango dla egzotycznej nuty i podobnej kremowości.
- Truskawki: Świetnie sprawdzą się również maliny, jagody, borówki lub czereśnie.
- Napój ryżowy: Można użyć napoju migdałowego, sojowego, kokosowego lub owsianego, w zależności od preferencji smakowych.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Banany najlepiej zamrażać dzień wcześniej – pokrojone na plasterki nie skleją się podczas miksowania.
- Truskawki powinny być dojrzałe i słodkie – wtedy nie będzie potrzeby dodawania żadnych słodzików.
- Jeśli masa jest zbyt gęsta do blendowania, dodaj kilka łyżek napoju roślinnego więcej.
- Dla bardziej lodowej konsystencji, można po zmiksowaniu masy przełożyć ją do pojemnika i wstawić do zamrażarki na dodatkowe 30 minut.
- Gotowe lody można udekorować posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi, nasionami chia lub listkami mięty.
Składniki
- Banany (dojrzałe): 2 sztuki
- Truskawki (świeże lub mrożone): 250 g
- Napój roślinny (np. ryżowy, migdałowy, kokosowy): 150 ml
- 1. Banany zostały obrane ze skórki i pokrojone na plasterki, a następnie umieszczone w zamrażarce na co najmniej 4 godziny – najlepiej na całą noc, aby dobrze się zmroziły.
- 2. Truskawki zostały dokładnie umyte pod bieżącą wodą i pozbawione szypułek. Jeśli używasz mrożonych owoców, pomiń ten krok.
- 3. Gdy banany były już twarde, razem z truskawkami i napojem roślinnym trafiły do kielicha blendera. Całość została zmiksowana na gładką, jednolitą masę o kremowej konsystencji.
- 4. Gotowe lody przełożono do miseczek lub pucharków. Dla dekoracji dodano świeże owoce, wiórki kokosowe oraz listki mięty.
- 5. Podane od razu po przygotowaniu, najlepiej smakowały schłodzone – jako szybki i zdrowy deser na letnie popołudnie.
Wykonanie przepisu
