Idealnie nierealne, proste i szybkie bułeczki drożdżowe z wybranym przez Ciebie nadzieniem

2023-01-19 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Idealnie nierealne, proste i szybkie bułeczki drożdżowe z wybranym przez Ciebie nadzieniem
Po wielu surfowaniu w internecie i oglądaniu różnych filmików o jedzeniu, odkryłam coś nierealnego. Jest to idealne ciasto drożdżowe na muffinki. Wyrasta w lodówce w zaledwie godzinę, jest przyjemnością w pracy i nadaje się do szerokiej gamy nadzień. Dzięki niemu powstają miękkie i pyszne muffinki. Na zdjęciach poniżej możecie zobaczyć te muffiny z różnymi nadzieniami, bo sama zrobiłam różne.

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    • Jaja: 2
    • Mleko: 400 mililitrów
    • drożdże: 60 gramów
    • Cukier: 5 łyżek stołowych
    • sól: 1 łyżeczka
    • Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
    • olej: 6 łyżek stołowych
    • Mąka: ~800-900 gramów (może być potrzebna mniejsza ilość w zależności od mąki)

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Najpierw w misce ubijamy mikserem jajka, cukier i sól, następnie wlewamy ciepłe mleko i olej, rozkruszamy drożdże i dobrze ubijamy. Proszek do pieczenia wymieszać z mąką i dodawać po trochu do ciasta, ubijając przy pomocy łopatki. Gdy mikser nie może już pomóc, dodajemy resztę i wyrabiamy ręcznie. Ciasto jest lepkie, nie należy się nim przejmować. Do ciasta potrzebowałam około 800 gramów mąki. Weź kolejne około 100 gramów na stół i dokończ ugniatanie.
  2. 2. Z ciasta uformować kulę, umieścić ją w szklanej misce wysmarowanej olejem i przykrytej folią spożywczą, nakłuć dziurką i wstawić do lodówki. Powstaje w godzinę, półtorej godziny.
  3. Reklama
  4. 3. Wyrośnięte ciasto wykorzystaj do zrobienia różnych babeczek.
  5. 4. Z kiełbasą: Przekrój parówki na pół.
  6. 5. Zwijamy lub rozciągamy kawałek ciasta na placek, dodajemy pół kiełbaski.
  7. 6. Uszczypnij i wytnij.
  8. 7. Uformować w bułeczki.
  9. 8. Umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
  10. 9. Po wyrośnięciu posmarować jajkiem i posypać bazylią.
  11. 10. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut.
  12. 11. Z kapustą: Kapustę dusić około pół godziny, odcedzić płyn, dodać odrobinę oleju, cukier i sól, podsmażyć.
  13. 12. Muffinki nadziewać ostudzoną kapustą.
  14. 13. Rozwałkować lub rozciągnąć placek, dodać nadzienie, spiąć, uformować podłużny placek i ułożyć na blasze szwem do dołu.
  15. 14. Po wyrośnięciu posmarować jajkiem i posypać ziarnami sezamu.
  16. 15. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut.
  17. 16. Podawać i smakować!
  18. 17. Bandelki - zgrubienia: Kawałek ciasta rozwałkować na wałek.
  19. 18. Zawiąż węzeł, a następnie schowaj pozostałe końce - jeden od góry i jeden od dołu.
  20. 19. Pozostawić do wyrośnięcia, wyrośnięte posmarować jajkiem i posypać cukrem perlistym lub pudrem.
  21. 20. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut.
  22. 21. Podawać i smakować.
  23. 22. Bandle z twarogiem: Ubić twaróg z jajkiem, dodać cukier do smaku, odrobinę waniliny, kandyzowaną skórkę pomarańczową, odrobinę mąki i kaszy manny (300 gramów twarogu dodałam po łyżeczce mąki i kaszy manny), dobrze wymieszać.
  24. 23. Bierzemy kawałek ciasta, formujemy go w kulę, następnie spłaszczamy, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiamy do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu zrobić otwory w dnie szklanki, nakłuć kilkakrotnie widelcem, dodać twaróg i posmarować jajkiem.
  25. 24. Piec przez około 10-15 minut w piekarniku o temperaturze 200 stopni.
  26. 25. Podawać i smakować.
  27. )
  28. 26. Z kurczakiem: Rozciągnąć lub rozwałkować kawałek ciasta, dodać nadzienie (zmielić ugotowanego kurczaka, podsmażyć z cebulą, solą, pieprzem i bazylią.
  29. 27. Po ostygnięciu można dodać posypkę z serka śmietankowego), spiąć, uformować okrągły placek, ułożyć na blasze szwem do dołu, pozostawić do wyrośnięcia, posmarować jajkiem i upiec.
  30. 28. Podawaj też te bułki. Smacznego!
  31. 29. Gorąco polecam wszystkim wypróbowanie tego przepisu. Bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu, pyszne muffinki. Można wymyślać różnego rodzaju nadzienia, a to samo ciasto nadaje się zarówno do słodkich, jak i wytrawnych nadzień.
Puszyste Bułki z Chrupiącą Skórką
(4)
Drożdżowe grzebienie z dżemem
(1)
Pumpkin cinnamon rolls - Dyniowe bułeczki cynamonowe
(1)
Delikatne bułeczki z cynamonem i orzechami
(1)
Parówki z serem w cieście drożdżowym
(2)
Słodkie bułeczki na śniadanie
(1)