Idealnie nierealne, proste i szybkie bułeczki drożdżowe z wybranym przez Ciebie nadzieniem

Składniki

• Jaja: 2
• Mleko: 400 mililitrów
• drożdże: 60 gramów
• Cukier: 5 łyżek stołowych
• sól: 1 łyżeczka
• Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
• olej: 6 łyżek stołowych
• Mąka: ~800-900 gramów (może być potrzebna mniejsza ilość w zależności od mąki)

Wykonanie przepisu

1. 1. Najpierw w misce ubijamy mikserem jajka, cukier i sól, następnie wlewamy ciepłe mleko i olej, rozkruszamy drożdże i dobrze ubijamy. Proszek do pieczenia wymieszać z mąką i dodawać po trochu do ciasta, ubijając przy pomocy łopatki. Gdy mikser nie może już pomóc, dodajemy resztę i wyrabiamy ręcznie. Ciasto jest lepkie, nie należy się nim przejmować. Do ciasta potrzebowałam około 800 gramów mąki. Weź kolejne około 100 gramów na stół i dokończ ugniatanie.
2. 2. Z ciasta uformować kulę, umieścić ją w szklanej misce wysmarowanej olejem i przykrytej folią spożywczą, nakłuć dziurką i wstawić do lodówki. Powstaje w godzinę, półtorej godziny.
Reklama
3. 3. Wyrośnięte ciasto wykorzystaj do zrobienia różnych babeczek.
4. 4. Z kiełbasą: Przekrój parówki na pół.
5. 5. Zwijamy lub rozciągamy kawałek ciasta na placek, dodajemy pół kiełbaski.
6. 6. Uszczypnij i wytnij.
7. 7. Uformować w bułeczki.
8. 8. Umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
9. 9. Po wyrośnięciu posmarować jajkiem i posypać bazylią.
10. 10. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut.
11. 11. Z kapustą: Kapustę dusić około pół godziny, odcedzić płyn, dodać odrobinę oleju, cukier i sól, podsmażyć.
12. 12. Muffinki nadziewać ostudzoną kapustą.
13. 13. Rozwałkować lub rozciągnąć placek, dodać nadzienie, spiąć, uformować podłużny placek i ułożyć na blasze szwem do dołu.
14. 14. Po wyrośnięciu posmarować jajkiem i posypać ziarnami sezamu.
15. 15. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut.
16. 16. Podawać i smakować!
17. 17. Bandelki - zgrubienia: Kawałek ciasta rozwałkować na wałek.
18. 18. Zawiąż węzeł, a następnie schowaj pozostałe końce - jeden od góry i jeden od dołu.
19. 19. Pozostawić do wyrośnięcia, wyrośnięte posmarować jajkiem i posypać cukrem perlistym lub pudrem.
20. 20. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut.
21. 21. Podawać i smakować.
22. 22. Bandle z twarogiem: Ubić twaróg z jajkiem, dodać cukier do smaku, odrobinę waniliny, kandyzowaną skórkę pomarańczową, odrobinę mąki i kaszy manny (300 gramów twarogu dodałam po łyżeczce mąki i kaszy manny), dobrze wymieszać.
23. 23. Bierzemy kawałek ciasta, formujemy go w kulę, następnie spłaszczamy, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiamy do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu zrobić otwory w dnie szklanki, nakłuć kilkakrotnie widelcem, dodać twaróg i posmarować jajkiem.
24. 24. Piec przez około 10-15 minut w piekarniku o temperaturze 200 stopni.
25. 25. Podawać i smakować.
26. 26. Z kurczakiem: Rozciągnąć lub rozwałkować kawałek ciasta, dodać nadzienie (zmielić ugotowanego kurczaka, podsmażyć z cebulą, solą, pieprzem i bazylią.
27. 27. Po ostygnięciu można dodać posypkę z serka śmietankowego), spiąć, uformować okrągły placek, ułożyć na blasze szwem do dołu, pozostawić do wyrośnięcia, posmarować jajkiem i upiec.
28. 28. Podawaj też te bułki. Smacznego!
29. 29. Gorąco polecam wszystkim wypróbowanie tego przepisu. Bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu, pyszne muffinki. Można wymyślać różnego rodzaju nadzienia, a to samo ciasto nadaje się zarówno do słodkich, jak i wytrawnych nadzień.