Jagodowa owsianka z blendera - zdrowe śniadanie bez cukru
Jagodowa rozkosz to wyjątkowa propozycja na szybkie i pożywne śniadanie, które nie tylko zachwyca kolorem, ale przede wszystkim smakiem i wartościami odżywczymi. To kremowa owsianka w formie aksamitnego musu, wzbogacona sezonowymi owocami leśnymi, idealna dla wszystkich, którzy cenią sobie zdrowe, naturalne i szybkie rozwiązania kulinarne. Owsianki od dawna cieszą się ogromną popularnością wśród osób prowadzących zdrowy styl życia – są sycące, lekkostrawne, a odpowiednio skomponowane mogą stanowić pełnowartościowy posiłek na początek dnia.
Ten konkretny przepis na jagodową rozkosz łączy w sobie klasyczne płatki owsiane z dobroczynnym siemieniem lnianym i mlekiem, tworząc bazę, która następnie zostaje zmiksowana z jagodami, dając konsystencję przypominającą koktajl w miseczce. Dodatkowo przepis ten nie zawiera dodatku rafinowanego cukru – słodkość pochodzi z owoców oraz dodatku naturalnego miodu. To doskonała alternatywa dla sklepowych jogurtów i deserów, które często zawierają niepożądane dodatki. Jagody i borówki to prawdziwe bomby witaminowe – zawierają antyoksydanty, witaminę C, błonnik i wspierają odporność oraz zdrowie oczu.
Ten przepis świetnie sprawdzi się zarówno jako śniadanie, jak i zdrowa kolacja lub lekka przekąska w ciągu dnia. Co więcej, można go łatwo modyfikować, korzystając z różnych dostępnych składników. Poniżej znajdziesz przydatne wskazówki i alternatywy, które pomogą Ci dopasować przepis do własnych upodobań i zasobów kuchennych.
Reklama
Alternatywy składników
- Płatki owsiane: Można zastąpić płatkami orkiszowymi lub jaglanymi, jeśli preferujesz delikatniejszy smak lub chcesz uniknąć glutenu (w wersji bezglutenowej należy upewnić się, że płatki są certyfikowane jako bezglutenowe).
- Siemię lniane: Można zamienić na nasiona chia lub sezam, które również dostarczają cennych kwasów omega-3 i błonnika.
- Mleko: Możesz użyć dowolnego mleka roślinnego – migdałowego, owsianego, kokosowego lub sojowego, jeśli jesteś na diecie roślinnej.
- Jagody: Z powodzeniem zastąpią je borówki amerykańskie, maliny, truskawki lub jeżyny – wszystkie te owoce dobrze komponują się z owsianką.
- Miód: Można zamienić na syrop klonowy, daktylowy lub ksylitol – szczególnie w przypadku osób unikających produktów pszczelich.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Gotuj płatki na małym ogniu i często mieszaj, aby uniknąć przypalenia lub zbrylenia owsianki.
- Użyj dojrzałych owoców – są słodsze i nadają musowi intensywniejszy smak oraz piękny kolor.
- Dla dodatkowej porcji białka możesz dodać łyżkę jogurtu greckiego lub łyżeczkę masła orzechowego.
- Gotową owsiankę można udekorować orzechami, nasionami konopi lub świeżymi owocami dla lepszego efektu wizualnego i dodatkowej chrupkości.
- Jeśli lubisz chłodne posiłki, możesz przygotować całość wcześniej i schłodzić przed podaniem – uzyskasz wtedy konsystencję przypominającą smoothie bowl.
Składniki
- Płatki owsiane: 50 g.
- Siemię lniane: 1 łyżeczka.
- Mleko: 1 szklanka.
- Jagody lub borówki: 200 g.
- Miód: do smaku.
- Jogurt naturalny (do dekoracji): 1 łyżka.
- Świeża mięta (do dekoracji): kilka listków.
- 1. W rondelku umieściłam płatki owsiane, siemię lniane oraz mleko.
- 2. Całość doprowadziłam do wrzenia, a następnie gotowałam przez 3 minuty, regularnie mieszając, aby nie dopuścić do przywarcia.
- 3. Kiedy owsianka osiągnęła kremową konsystencję, zdjęłam garnek z ognia i odstawiłam na kilka minut do przestudzenia.
- 4. W międzyczasie dokładnie opłukałam jagody pod bieżącą wodą, korzystając z drobnego sitka.
- 5. Jagody przełożyłam do kielicha blendera.
- 6. Do owoców dodałam jeszcze ciepłą owsiankę i zmiksowałam wszystko do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji.
- 7. Gotową masę przelałam do miseczki.
- 8. Na wierzchu ułożyłam łyżkę jogurtu naturalnego i udekorowałam świeżymi listkami mięty.
- 9. Danie podałam od razu – gęste, ciepłe i pełne smaku.
Wykonanie przepisu
