Kasza manna z owocami, orzechami i masłem orzechowym

Składniki

• Mleko krowie 2% lub napój roślinny: 500 ml.
• Kasza manna: 50 g.
• Sól: szczypta.
• Cukier lub miód: 1–2 łyżki, do smaku.
• Kiwi: 2 sztuki.
• Borówki: 150 g.
• Orzechy włoskie, grubo siekane: 30 g.
• Masło orzechowe 100%: 2 łyżki.
• Opcjonalnie wanilia mielona lub ekstrakt: ¼ łyżeczki.

Wykonanie przepisu

1. 1. Mleko wlej do rondelka z grubym dnem i dodaj szczyptę soli oraz wanilię, po czym podgrzewasz na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie „mrugać”.
2. 2. Kaszę mannę wsypałam cienkim strumieniem, cały czas mieszając trzepaczką, aby nie tworzyły się grudki.
3. 3. Ogień został zmniejszony do małego i masa była gotowana 2–3 minuty, aż wyraźnie zgęstniała i stała się jedwabista.
4. 4. Dosładzasz do smaku cukrem lub miodem, energicznie mieszając, by słodycz rozprowadziła się równomiernie.
5. 5. Rondel zdejmuję z palnika i odstawiam kaszę na 1 minutę, aby pęczniała i ustabilizowała konsystencję.
6. 6. Kiwi obierasz i kroisz w plastry, borówki płuczesz i osuszasz, a orzechy siekasz na grubsze kawałki.
7. 7. Gorącą kaszę rozlałam do dwóch misek, lekko potrząsnęłam każdą, aby wyrównać wierzch.
8. 8. Na wierzchu układasz plasterki kiwi, wsypujesz borówki i posypujesz orzechami włoskimi.
9. 9. Masło orzechowe podgrzałam kilka sekund, aby stało się płynne, i zrobiłam nim apetyczne „esy-floresy” na wierzchu.
10. 10. Podajesz od razu, kiedy kasza jest wciąż ciepła i kremowa.
11. 11. Osobiste doświadczenie: Kaszę mannę często gotuję przed szkolnym wyjściem moich dzieci. Najlepiej znika wersja z borówkami i kiwi, a masło orzechowe działa jak „tajny składnik”, który sprawia, że czują się najedzone aż do drugiego śniadania. Po wielu próbach wiem, że 50 g kaszy na 500 ml mleka to nasz złoty środek.

FAQ