Kotlety szczupakowe z warzywami - danie, które będzie robić nie jeden raz !
Zawartość
Składniki
- smażone filet szczupaka: 500 gramów
- cebula: 1
- jajka: 2 (ugotowane)
- jajka: 1 (niegotowane)
- czarny chleb: 1 kromka
- mielony pieprz: szczypta
- sól: szczypta
- olej (do pieczenia)
- mąka (do owijania)
- marchewki: 2
- cebula: 1
- jakościowy pomidorowy sos: 3 łyżki
- sól
- mielony pieprz
- cukier
- zieleń (nieobowiązkowo)
- olej
Garnitur:
- 1. Na początku filet razem z obraną cebulą, gotowanymi jajkami i kromką chleba mielimy w maszynce do mięsa.
- 2. Następnie posypujemy solą, pieprzem i wbijamy jajko i dobrze mieszamy.
- 3. Wtedy w patelni rozgrzewamy olej. Z masy formujemy kotlety i owijamy je w mące - wkładamy do patelni.
- 4. Pieczemy każdy około 2-4 minuty z każdej strony, dopóki kotlety ładnie ob smażą się.
- 5. Garnitur: olej rozgrzewamy w patelnie.
- 6. Drobnymi kostkami kroimy cebulę.
- 7. Trzemy marchewki.
- 8. Podsmażamy cebulę w patelnie około minutę lub dwie.
- 9. Wkładamy starkowane marchewki do patelni do kombinacji z cebulami. Mieszamy, i przykrywamy pokrywką i na małym ogniu smażymy dopóki warzywa będą miękkie.
- 10. Potem mieszamy pomidorowy sos, sól, cukier i pieprz (posypujemy na swój smak). Dusimy jeszcze kilka minut.
- 11. Na zakończenie garnitur podajemy razem z smażonymi kotletami szczypakowymi. Na wierz posypujemy zieleniną. Smacznego !
Wykonanie przepisu
Składniki odżywcze
| Składnik odżywczy | Ilość (w 1 porcji) |
|---|---|
| Kalorie | 250 kcal |
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 15 g |
| w tym cukry | 3 g |
| Tłuszcz | 12 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 300 mg |
| Wapń | 50 mg |
| Żelazo | 1 mg |
