Sałatka z jarmużem i mozzarellą
Składniki
- jarmuż: 400 gramów - opłukany i porwany na kawałki
- mozzarella: 1 kulka - porwana na mniejsze cząstki
- pomidorków koktajlowych: garść - pokrojone na połówki
- marchewka: 1 - pokrojona w słupki
- żurawina: garść
- ziarna słonecznika: garść
- oliwki
- oliwa: 2 łyżki
- czerwony pieprz: 1 łyżeczka - rozgniecionego w moździerzu
- ocet winny: 1 łyżka
- oliwa z oliwek: 2 łyżki
- sok z cytryny: 1 łyżka
- pieprz
- sól
Sos:
- 1. Na początku rozgrzewamy oliwę na patelni, dodajemy jarmuż, lekko solimy i mieszamy. Podlewamy delikatnie wodą i dusimy do momentu, kiedy zmięknie. Odstawiamy do ostudzenia.
- 2. Przygotowujemy sos: mieszamy wszystkie składniki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 3. Na zakończenie do ostudzonego jarmużu dodajemy wszystkie pozostałe składniki sałatki. Całość zalewamy przygotowanym sosem i delikatnie mieszamy. Smacznego!
Wykonanie przepisu
Reklama
