Sałatka z makaronem funchoza i kurczakiem

Sałatka z makaronem funchoza i kurczakiem
Witajcie drodzy czytelnicy! Nie wiem, czy ten orientalny produkt jest ci znany, ale ostatnio zwróciłem na niego uwagę i postanowiłem go wypróbować. Na początek zrobiłem sałatkę z grzybami z kurczakiem i warzywami - marchewką, papryką, cebulą, ogórkami, czosnkiem - taka koreańska wersja, dlatego
przyprawy wybrane odpowiednio. Chociaż tak naprawdę nie czytam pikantnych potraw, ale ponieważ sałatka jest orientalna, będzie sos sojowy, papryczka chili i imbir.

Ten makaron jest zrobiony ze skrobi, wyizolowanej z szerokiej gamy warzyw, ale najczęściej z fasoli mung (inna nazwa to zacier), pochodzącej z Indii, nazywany jest także szkłem, ponieważ staje się przezroczysty po ugotowaniu. Kaloryczność grzybicy jest bardzo wysoka (około 300 kalorii na 100 g), zawiera wiele witamin i minerałów, błonnik. Sam makaron nie ma smaku - z tego powodu stosuje się go do szerokiej gamy produktów - warzyw, drobiu, mięsa, owoców, różnych przypraw i sosów.

Składniki

    • funchoza: 100 gram
    • pierś z kurczaka: 200 gram
    • bułgarska papryka: 200 gram
    • świeży ogórek: 200 gram
    • koreańska marchewka: 200 gram
    • cebula: głowa
    • czosnek: 3 ząbki
    • ostra papryka: do smaku
    • sezam: 1 stołowa łyżka łyżka
    • sos sojowy: do smaku
    • imbir: do smaku
    • mielony pieprz: do smaku
    • sól: do smaku
    • zeleni: do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Ilość składników, które napisałem, jest tym, jak je dostałem. W rzeczywistości proporcje mogą być różne. Papryka w różnych kolorach jest również opcjonalna, wielu kucharzy poleca czerwony. Z przypraw wybrałem mieszankę papryki, imbiru i sosu sojowego, ale użyłem ich w minimalnych ilościach - była wystarczająca ostrość z powodu koreańskiej marchwi.
  2. przygotowane składniki
  3. 2. Papryka, ogórki krojone makaronem, cebula - półpierścienie.
  4. pokrojone warzywa
    Reklama
  5. 3. Ugotowałem pierś z kurczaka i pokroiłam w drobną kostkę, zmiażdżyłem czosnek nożem i pokroiłam.
  6. pokrojona pierś z kurczaka i czosnek w kostki
  7. 4. Sezam smażony lekko na suchej patelni.
  8. smażony sezam
  9. 5. Gotowany makaron, jak napisano w instrukcji na torbie (przechowywany we wrzącej wodzie przez siedem minut i schłodzony pod strumieniem zimnej wody). Po szklance wody wyciągnij grzyb z pęsety i pozwól pozostałej wodzie spłynąć, a następnie rozprowadź ją na desce i pokrój na kawałki o dowolnej długości.
  10. ugotowany makaron funchoza
  11. 6. Połączone pokrojone warzywa i kurczak w misce, dodane przyprawy, następnie makaron, oliwa z oliwek, nasiona sezamu. Znowu starannie wymieszała wszystko i włożyła do lodówki na kilka godzin, aby się namoczyła.
  12. połączamy składniki
  13. 7. Sałatka Funchose z kurczakiem i warzywami jest gotowa. Top zdobił go sezamem. Smacznego!
  14. sałatka z makaronem kokardki i kurczakiem
Sałatka z makaronem funchoza i kurczakiem