Sałatka z serem halloumi, karmelizowaną gruszką i orzechami włoskimi

Autor przepisu Niebo na Językach

Sałatka z serem halloumi, karmelizowaną gruszką i orzechami włoskimi
Sałatka jest moim zdaniem dobrym pomysłem na wieczorny posiłek. Szczególnie, że możliwości są praktycznie nieograniczone i ciężko się nimi znudzić. Moje sałatki bazują na świeżej zieleninie - sałata lodowa, rukola, roszponka, szpinak lub mieszanka różnych sałat. Następnie wybieram świeże warzywa czy też owoce, które mam pod ręką. Kolejnym krokiem jest dodanie sera (zwykle owczy lub kozi), jajka lub kawałka dobrej jakości mięsa (zazwyczaj ryba lub znacznie rzadziej drób). Całość posypuję podprażonymi nasionami i polewam dressingiem. Dziś przygotowałam pyszną sałatkę z grillowanym serem halloumi, karmelizowaną gruszką i prażonymi orzechami włoskimi. Uwielbiam takie lekkie, smaczne  i wartościowe posiłki.

Składniki

    • 4 solidne garści rukoli
    • 1 gruszka
    • 200 g sera halloumi
    • 2 łyżki orzechów włoskich
    • 1 łyżka miodu
    • 1 łyżeczka masła
    • 1 łyżka soku z cytryny
    • sól i pieprz

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Rukolę myję i odwirowuję w suszarce do sałat.
  2. 2. Gruszkę obieram, kroję na osiem cząstek i wycinam gniazda nasienne.
  3. Reklama
  4. 3. Na rozgrzanej, suchej patelni prażę orzechy, które następnie siekam na mniejsze kawałki.
  5. 4. Na tej samej patelni rozpuszczam masło i układam gruszkę. Smażę krótko z obu stron, tak aby się nie rozpadła. Polewam łyżką miodu i jeszcze chwilę trzymam na ogniu. Odstawiam do przestudzenia.
  6. 5. Ser halloumi kroję w plastry i grilluję na patelni grillowej.
  7. 6. Na talerzach układam rukolę, gruszkę i ser halloumi.
  8. 7. Z pozostałego na patelni miodu i masła robię dressing. Dodaję sok z cytryny, przyprawiam solą i świeżo zmielonym pieprzem.
  9. 8. Sałatkę polewam dressingiem i posypuję orzechami włoskimi.
Sałatka z tortellini i winogronem

Witam, proponuję dziś sałatkę prostą ale bardzo smaczną.

(1)
Sałatka z awokado i fetą

Sałatka z awokado i fetą, komosą ryżową i pestkami dyni. Uwielbiana przeze mnie ostatnio i jadana bardzo często. Te kilka składników w zadziwiający sposób tworzy kompletny smak. Polecam na lunch lub obiad do pracy. Samo zdrowie!Dzielę się z Wami tym przepisem z nieskrywaną radością i nadzieją, że i...

(1)
Sałatka z kulkami mozzarelli, suszoną szynką i pomidorkami koktajlowymi

Na świecie są prawdopodobnie tysiące przepisów na sałatki. Można je przygotowywać różnie, dodając różne składniki i eksperymentując. Muszę przyznać, że próbowałam wielu sałatek. Niektóre z nich są całkowicie niezapomniane, smakują, ale nie na tyle by zapisać recept. A czasem te kulinarne eksperyment...

(0)
Warstwowa sałatka śledziowa z ziemniakami

Zbliża się weekend, a wraz z nim zaplanowane imprezy rodzinne, urodziny, czy spotkania ze znajomymi. Często nie mamy pomysłu co przygotować do jedzenia, więc na stole ląduje znowu to samo co ostatnio. By wybrnąć z tej sytuacji, a przy okazji wcześniej nie przygotowaliście sałatki śledziowej, gorąco...

(1)
Sałatka z burakiem i kozim serem

Ponownie namawiamy do zjedzenia buraka! Szczególnie w jesiennym czasie warto zjadać czerwone warzywko, które ma mnóstwo witamin, dzięki czemu wzmacnia naszą odporność.Buraki polecamy gotować lub piec zawinięte w foli aluminiowej, koniecznie w mundurkach - będą smaczniejsze i zachowają więcej wartośc...

(1)
Sałatka z wędzonym kurczakiem, grzybami i jajkami przepis

Dzisiaj będzie dość duży wybór przepisów na sałatki z wędzonego kurczaka. Niektóre z nich można przygotować tylko na obiad, są szybkie, tanie i łatwe do wykonania. Możesz ugotować trochę na świątecznym stole: na Nowy Rok, na urodziny ... tak, na każde wakacje. Aromat wędzonych mięs sprawi, że ich sm...

(6)
Młoda kapusta po tajsku

Ja znowu z wiosenną kapustą, ale tym razem w zupełnie innej - nieco egzotycznej odsłonie. Bardzo udana fuzja smaków, o dziwo - smakowała nawet córce, której np. wersja z curry i mlekiem kokosowym wyjątkowo nie podeszła. Mam nadzieję, że zadowoli również i Wasze podniebienia.

(1)
Hawajska sałatka z szynką i ananasem

Hawajska sałatka z dodatkiem ananasa jest pyszną odmianą od sałatek serwowanych zazwyczaj. Wszystkie smaki współgrają. Taka sałatka do doskonała alternatywa obiadu na upalne dni, ale też doskonałą na kolację czy też na przyjęcie.

(1)
Surówka z pora, marchewki i jabłka. Szybka, smaczna surówka obiadowa.

Kolejna smaczna, szybka w przygotowaniu , bardzo zdrowa surówka obiadowa - bomba witaminowa. :)U mnie podana z niewielkim dodatkiem majonezu, tak najbardziej lubimy, ale nic nie stoi na przeszkodzie aby majonez zastąpić np.jogurtem naturalnym, wtedy surówka stanie się również dietetyczna. :)

(1)
Sałatka z tuńczyka i ryżu

Szybka w przygotowaniu, bardzo sycąca sałatka - taka jak musi być.

(1)
Sałatka szwedzka do słoików na zimę

Jedna z naszych ulubionych sałatek do obiadu.

(1)
Sałatka z tortellini, szynki i papryki

Sałatka przygotowana po moim osobowym przepisie. Sałatka jest mocno paprykowa, dla nas bardzo smakowała.

(3)
Marynowana kapusta z papryką

Marynowana kapusta z papryką to alternatywa dla tradycyjnej kiszonej kapusty. Jak wiadomo, ten ostatni wymaga kilkudniowego procesu fermentacji, który pozwala robić tylko z solą, uciskiem i cierpliwością. Ale jeśli czas ucieka i musisz przyspieszyć, zwróć uwagę na ekspresową metodę z marynatą w post...

(1)
Sałatka z fasolką szparagową

Robienie sałatki z zielonej fasoli z pomidorami koktajlowymi.

(1)
Sałatka z kurczakiem, selerem naciowym i ananasem z dodatkiem sosu jogurtowego

Sałatka z selerem naciowym, kurczakiem i mango z dodatkiem majonezu.Sałatkę z kurczakiem i selerem naciowym bardzo lubię i dość często robię. Tym bardziej zimą.Nadaję się na na kolację tudzież można ja zabrać ze sobą do pracy.W zależności od nastroju, smaku czy dostępności produktów zmieniam dodatki...

(1)