Pinsa to włoska kuzynka klasycznej pizzy – lżejsza, bardziej chrupiąca i delikatniejsza w smaku. Tradycyjnie przygotowuje się ją z mieszanki trzech rodzajów mąk (pszennej, sojowej i ryżowej), dzięki czemu ciasto jest niezwykle lekkie i puszyste. Jesi...
