Pizza z szynką, pieczarkami i sosem ketchupowym
Pizza to danie, które bez wątpienia podbiło serca i podniebienia ludzi na całym świecie. Została wynaleziona we Włoszech, ale dziś każdy kraj ma swoją własną wersję tego wyjątkowego dania. Pizza z szynką, pieczarkami i sosem ketchupowym to jedna z wielu odmian tego klasyka, która łączy w sobie zarówno tradycyjne składniki, jak i nieco nowoczesne podejście do smaku. Szynka dodaje potrawie soczystości i intensywnego smaku, podczas gdy pieczarki są nie tylko źródłem białka, ale również potasu i witamin z grupy B, które wspomagają funkcjonowanie układu nerwowego oraz poprawiają stan skóry. Sos ketchupowy, choć niekonwencjonalny w klasycznych przepisach na pizzę, w tej wersji dodaje słodko-kwaśnej nuty, która świetnie komponuje się z pozostałymi składnikami. To ciasto stanowi doskonałą bazę dla tych bogatych dodatków, tworząc idealne tło dla ich smaków. Wybór jogurtów greckich zamiast tradycyjnej bazy z serka mascarpone jest świetnym przykładem na to, jak można eksperymentować ze składnikami, zachowując przy tym doskonały smak gotowego dania.
Alternatywy składników:
Zamiast szynki można użyć boczku lub pepperoni, a sos ketchupowy zamienić na pomidorowy dla zdrowszej wersji.
Alternatywy składników:
Zamiast szynki można użyć boczku lub pepperoni, a sos ketchupowy zamienić na pomidorowy dla zdrowszej wersji.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania:
Pizza jest sycąca, jednak wysoka zawartość soli i tłuszczów może być niekorzystna dla osób z ograniczeniami dietetycznymi.
Pizza jest sycąca, jednak wysoka zawartość soli i tłuszczów może być niekorzystna dla osób z ograniczeniami dietetycznymi.
Kalorie:
Około 600 kcal na porcję.
Około 600 kcal na porcję.
Składniki
- Mąka: 2 szklanki (500 ml)
- Drożdże suszone: 1 torebka
- Sól: pół łyżeczki
- Oliwa: 2 łyżki
- Woda ciepła: ok. 200 ml
- Pieczarki: 13 dag
- Szynka: kilka plasterków
- Ser gouda: 1 opakowanie
- Keczup Kotlin: 150 ml
- Oregano: 3 czubate łyżeczki
- Bazylia suszona: szczypta
- Czosnek: 4 ząbki
Składniki na ciasto:
Składniki farszu:
Sos do pizzy:
- 1. W misce wymieszaj mąkę, sól, drożdże, dodaj oliwę i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, wyrabiając ciasto. Ciasto powinno być elastyczne i nieklejące się do rąk. Odstaw w ciepłe miejsce na 30-40 minut pod przykryciem.
- 2. Przygotuj sos mieszając keczup, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano i bazylię.
- 3. Na cienko pokrojone pieczarki i szynkę rozłóż na cieście, dodaj sos, posyp serem.
- 4. Piecz w 200°C z termoobiegiem przez 20 minut.
- 5. Pizza z szynką, pieczarkami i sosem ketchupowym jest świetnym wyborem na szybki obiad czy kolację w gronie przyjaciół. Dzięki swojemu uniwersalnemu smakowi i prostocie przygotowania, z pewnością zadowoli wszystkich miłośników włoskich smaków.
Wykonanie przepisu
Reklama
