Skyrnik czekoladowy z wiśniami - fit ciasto z 5 składników

Składniki

• Skyr naturalny: 750 g
• Jajka: 4 sztuki
• Ksylitol (lub inne słodzidło): 1/3 szklanki
• Budyń waniliowy (proszek): 1 opakowanie
• Kakao: 4 łyżki
• Wiśnie: 2 garści 

Wykonanie przepisu

1. 1. Wszystkie składniki – oprócz wiśni – zostały umieszczone w jednej dużej misce.
2. 2. Masa została dokładnie zmiksowana za pomocą blendera ręcznego, aż składniki całkowicie się połączyły i utworzyły jednolitą konsystencję.
3. 3. Tortownica została wyłożona papierem do pieczenia, a przygotowana masa przelana do formy.
4. 4. Wiśnie zostały starannie umyte, wydrylowane, a następnie rozłożone równomiernie na wierzchu masy.
5. 5. Jeśli wykorzystane były mrożone owoce, zostały wcześniej rozmrożone i dokładnie osuszone ręcznikiem papierowym.
6. 6. Ciasto piekło się w piekarniku nagrzanym do 170°C przez pełną godzinę.
7. 7. Po zakończeniu pieczenia piekarnik został wyłączony, a ciasto pozostało w zamkniętym piekarniku jeszcze przez 10 minut.
8. 8. Następnie drzwiczki piekarnika uchylono i pozostawiono wypiek w tej pozycji na kolejne 30 minut.
9. 9. Po tym czasie forma została wyjęta z piekarnika, a ciasto pozostawiono w blaszce do całkowitego wystudzenia.
10. 10. Dopiero po całkowitym ostygnięciu forma trafiła do lodówki – skyrnik chłodził się tam przez kilka godzin, najlepiej przez całą noc.
11. 11. Po schłodzeniu ciasto zostało wyjęte z formy i pokrojone na porcje.
12. 12. Skyrnik został podany schłodzony – idealny do porannej kawy lub jako lekka przekąska w ciągu dnia.