Sos musztardowo - śmietanowy do steku

Name: Sos musztardowo - śmietanowy do steku
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: cebula: 1 śr. rozmiar (~ 100 gramów); masło: 1 łyżka; olej: 0,5 łyżki stołowej; musztarda: 1-1,5 łyżki stołowej; wytrawne białe wino: 120 mililitrów; śmietanka: 250 mililitrów (ja używam 15 procent tłuszczu); bulion mięsny: 120 mililitrów; sól: lekko; cukier: lekko; sok z cytryny: trochę; posiekany koperek

2022-01-18 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Przygotowanie

10 min

Porcje

Autor o przepisie

Sos musztardowy ze śmietaną jest bardzo smaczny i szybki w przygotowaniu. Mój mąż powiedział, że to najlepszy stek z grilla, jakiego kiedykolwiek próbował. Ponieważ jego przygotowanie jest dość proste, mogę obiecać, że nowicjusze kuchni również będą w stanie go zrobi.

Składniki

cebula: 1 śr. rozmiar (~ 100 gramów)
masło: 1 łyżka
olej: 0,5 łyżki stołowej
musztarda: 1-1,5 łyżki stołowej
wytrawne białe wino: 120 mililitrów
śmietanka: 250 mililitrów (ja używam 15 procent tłuszczu)
bulion mięsny: 120 mililitrów
sól: lekko
cukier: lekko
sok z cytryny: trochę
posiekany koperek

Wykonanie przepisu

1. Na rozgrzanej patelni z roztopionym masłem i olejem usmaż drobno posiekaną cebulę, aż zmięknie.
2. Następnie dodaj wino i gotuj przez kilka minut na dużym ogniu.
3. Następnie dodaj śmietanę, bulion, dodaj musztardę i smaż na małym ogniu, aż sos zacznie lekko gęstnieć.
4. Po wyjęciu z pieca dodajemy trochę soli i cukru, dodajemy sok z cytryny i mieszamy posiekany koperek. Podajemy go do steku i smakujemy!