Zupa haszlama na wołowinie i żeberkach

Składniki

• żeberka wołowe: ~2 kg 
• ziemniaki: 1 kilogram
• słodka papryka: 2
• miękkie, dobrze dojrzałe pomidory: 1 kilogram
• cebula: 2 (średniej wielkości)
• marchewki: 1 (średnia wielkość)
• ostra papryka: 2-3 (dla lubiących ostrzejsze)
• piwo jasne: 1 litr
• sól: ~1 mała garść
• pieprz: ~ jedna siódma garści

Wykonanie przepisu

1. 1. Najpierw przygotowujemy wszystkie składniki, które będą potrzebne do zrobienia zupy z wołowiną.
2. 2. Włóż wołowinę do kotła.
3. 3. Następnie dodaj ziemniaki.
4. 4. Następnie cebula.
5. 5. I warstwa marchewki wraz z ostrą papryką.
6. 6. A potem kolejna warstwa słodkiej papryki.
7. 7. Na koniec przykryj warstwą pomidorów. Posyp dużą ilością soli i pieprzu.
8. 8. Ustawić kocioł na ramieniu palnika, wlać piwo. Jeśli chcesz uzyskać bardziej zupę, dodaj trochę więcej wody.
9. 9. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny.
10. 10. Po 2,5 godzinach posyp świeżą kolendrą, przykryj pokrywką i gotuj jeszcze kilka minut. Po zdjęciu pokrywki po 10 minutach zapachy rozniosą się po całym podwórku, znaczy, że haszlama jest gotowa i możesz się rozpieszczać. Pyszne!