Dzisiaj przygotowujemy lekką, smaczną zupę z klopsikami z mielonego kurczaka, czyli fileta. Zupa nadaje się zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, tracąc na wadze i nie tracąc na wadze! Ta opcja jest absolutnie dla wszystkich.

Zupa jest bogata w białko i błonnik, które odżywiają nas energią przez cały dzień. Pomimo swojej lekkości jest dość satysfakcjonujący i gotuje prosto i szybko.

Składniki:

kurczak mielony: 300 gr
marchewka: 1
cebula: 1
słodka papryka: 1
ziemniak: 2
sól: do smaku
liść laurowy: 1
zmielony czarny pieprz: do smaku
ziele angielskie: 3
rosół z kurczaka: 1,5 l

Wykonanie przepisu:

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Oferuję prostą opcję bez makaronu lub ryżu, ale jeśli chcesz bardziej nasyconą zupę, dodaj trochę tego do swojego wyboru. Użyłem gotowanego bulionu z kurczaka, jeśli go nie ma, wystarczy zwykła czysta woda.
Użyj dowolnych warzyw, zarówno świeżych, jak i mrożonych. Takie jak: fasolka szparagowa, zielony groszek, brokuły, kalafior i inne są idealne.

Wybierając przyprawy, zdecydowałem się na klasykę.

Pokrój cebulę i marchewkę na małe kostki. Zanurz posiekane warzywa we wrzącym bulionie i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.

Pokroj ziemniaki i paprykę na małe kawałki. Wyślij je do reszty warzyw w bulionie z kurczaka. Dodaj liść laurowy i groszek.

Wlej sól i pieprz do mielonego kurczaka, przyprawy do smaku. Jeśli okaże się, że jest płynny, dodaj trochę skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej.
Dzięki temu mielenie stanie się gęstsze i zachowa kształt klopsików podczas gotowania.

Dokładnie wymieszaj i dokładnie uderz o ściany miski, aby była jednorodna i gęsta.

Zwilż ręce wodą i zwiń małe kulki, połóż je na planszy.

10 minut po ułożeniu ziemniaków dodaj przygotowane klopsiki, wymieszaj łyżką, aby nie przylegały do dna. Posolić zupę i doprawić do smaku.
Gotuj kolejne 10 minut. Klopsiki z kurczaka gotują się bardzo szybko.

Podawać zupę posypaną ziołami krakersami lub chlebem. Smacznego!

Zupa z klopsikami z kurczaka na każdy dzień, co nie przeszkadza. Dzieci bardzo go kochają. Dla nich urozmaicaj pierwsze danie makaronem w postaci liczb lub cyfr. Jestem pewien, że to pokochają!
Klopsiki można przygotować nie tylko z mielonego kurczaka, ale także z indyka lub wołowiny lub chudej wieprzowiny. Ale potem muszą być ułożone razem z ziemniakami, ponieważ czas na gotowanie będzie wymagał nieco więcej.
Gotuj z miłością! Pokój i dobroć wam!