Amerikietiški mėlynių ir citrinų pyragėliai vaikams arba užkandžiams Scones

Name: Amerikietiški mėlynių ir citrinų pyragėliai vaikams arba užkandžiams Scones
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: miltai: 2 stiklinių (250 gramų); mėlynės (šviežios arba šaldytos): 1 stiklinės (1 stiklinė - 240 mililitrų); 35% riebumo, riebi, šalta grietinėlė: trijų ketvirtadalių stiklinės (180 mililitrų); šaltas sviestas: 85 gramų; cukrus: ketvirtadalio stiklinės (~4 valgomųjų šaukštų); kiaušiniai: 1; kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių; citrinos sultys: 2 arbatinių šaukštelių; vanilės ekstraktas: 2 arbatinių šaukštelių (arba vanilinis cukrus); nutarkuota citrinos žievelė: 1,5 arbatinio šaukštelio; druska: 0,5 arbatinio šaukštelio; grietinėlė: 1 valgomojo šaukšto (pyragėliams aptepti); rudas arba baltas cukrus: 1 valgomojo šaukšto (pyragėliams apibarstyti)

Recepto Autorius Lithuanian in the USA

Paruošimas

50 min

Porcijos

Amerikietiški "Scones" pyragėliai įprastai būna trikampio formos ir lengvai saldūs (bet ne per saldūs), dažniausiai pabarstyti cukrumi arba tiesiog apšlakstyti cukriniu glajumi, kepami su uogomis, džiovintais vaisiais arba riešutais. Tokie pyragaičiai gaunasi lengvo, gaivaus skonio, šiek tiek traškūs išorėje bei itin minkšti ir purūs viduje. Pyragaičiai itin gardūs ir vieni, bet man pačiai dar labai skanu užsitepti šiek tiek uogienės arba džemo ir "Philadelphia" sūrelio. Pasilepinam!

Ingredientai

miltai: 2 stiklinių (250 gramų)
mėlynės (šviežios arba šaldytos): 1 stiklinės (1 stiklinė - 240 mililitrų)
35% riebumo, riebi, šalta grietinėlė: trijų ketvirtadalių stiklinės (180 mililitrų)
šaltas sviestas: 85 gramų
cukrus: ketvirtadalio stiklinės (~4 valgomųjų šaukštų)
kiaušiniai: 1
kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
citrinos sultys: 2 arbatinių šaukštelių
vanilės ekstraktas: 2 arbatinių šaukštelių (arba vanilinis cukrus)
nutarkuota citrinos žievelė: 1,5 arbatinio šaukštelio
druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
grietinėlė: 1 valgomojo šaukšto (pyragėliams aptepti)
rudas arba baltas cukrus: 1 valgomojo šaukšto (pyragėliams apibarstyti)

Jums gali patikti

Obuolių trupiniuotis
Cukriniai sausainiai kaštonai su glazūra - nuo A iki Z!
Desertas: Saldžios "voveruškos"

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia viename dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius bei druską.
2. Tada ant medinės lentelės berkite pusę miltų mišinio ir uždėkite kubeliais pjaustytą sviestą. Naudodami didelį peilį sukapokite sviestą kartu su miltais.

3. Paskui užberkite likusius miltus ir dar kartą kapokite, kol teliks trupiniai. Trupinius sudėkite į dubenį, lengvai sumaišykite su mėlynėmis bei citrinos žievele naudodami mentelę. Paskui įmaišykite grietinėlę.
4. Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros.
5. Tuomet dubenėlyje išplakykite kiaušinį, įmaišykite citrinos sultis bei vanilės ekstraktą. Plakinį lengvai sumaišykite su miltais (nereikia permaišyti!).
6. Ant stalo paberkite šiek tiek miltų, ant jų dėkite visą tešlą. Suformuokite didelį apskritimą (maždaug 1,5-2 centimetrų storio). Tešla gausis lipni, todėl jeigu reikia galima šiek tiek pasimiltuoti rankas formuojant apskritimą.
7. Apskritimą supjaustykite į 6 trikampius (jeigu norisi mažesnių pyragėlių supjaustome į daugiau trikampėlių).
8. Ant kepimo skardo patieskite kepimo popierių. Kiekvieną trikampį perkelkite ant kepimo popieriaus (perkėlus dar paformuokite, kad būtų trikampėlio forma). Tarp pyragėlių palikite tarpus, nes kepdami jie išsiplės.
9. Kiekvieną pyragėlį patepkite grietinėle bei apibarstykite cukrumi.
10. Pyragėlius kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 19 minučių, kol pyragėliai gražiai parus. Skanaukite!

amerikietiški mėlynių ir citrinų pyragaičiai vaikams arba užkandžiams Scones

11. Patarimas: Jeigu norisi iškepusius pyragėlius galima patiekti su mėgstama uogiene arba kremu. Aš pati asmeniškai šį kartą valgiau su apelsinų džemu ir "Philadelphia" sūreliu.
12. Patarimas: Pyragėliai nesigauna itin saldūs, tad jeigu mėgstate saldesnius kepinius, galima įdėti daugiau cukraus.
13. Rekomendacija: Daugiau pyragėlių receptų rasite: Pyragėliai.

Veganiški šokoladiniai triufeliai be glitimo

Tokie veganiški šokoladiniai triufeliai gali būti labai maloni smulkmena, kuri nudažys kasdienybę daug ryškesnėmis spalvomis. Juos aš visada gaminu iš dviejų pagrindinių ingredientų: juodojo šokolado bei kokosų kremo. Apvoliojimui dažniausiai naudoju...

(1)

Noriu pasigaminti

Riešutų batonėliai su juoduoju šokoladu

Visiems smaližiams šie batonėliai tikrai labai patiks, nes jie gaunasi sotūs, saldūs ir žinoma gardūs bei tuo pačiu labai pavojingi, nes sustoti valgyti itin sunku. Išmėginkite ir suprasite, ką aš turiu omenyje. :)

(3)

Noriu pasigaminti

Nekeptas sluoksniuotas želė desertas su kondensuotu pienu

Tokį želė desertą sėkmingai gali pasigaminti kiekvienas. Reikia tik šiek tiek laiko bei kantrybės. Kuo daugiau kantrybės, tuo daugiau sluoksnių galima padaryti.

(4)

Noriu pasigaminti

Braškiniai pyragaičiai

Šis braškinių pyragaičių receptas yra skirtas tiems, kas turi šaldytų braškių. Labai tinka visus metus, kai šviežių braškių jau nėra. Pyragaičiai gaunasi labai gardūs, su puriu kremu ir fantastišku braškių skoniu.

(2)

Noriu pasigaminti

Vafliai su rududu įdaru pagal Beatą (vaflių slėgtainis)

Tokį vaflių su rududu įdaru receptą radau Beatos knygoje "Metai Beatos virtuvėje". Tikrai labai gardus desertas prie kavos ar arbatos. Visai nedaug ingredientų, kurių prireiks. :)

(3)

Noriu pasigaminti

Briuselio vafliai su alumi

Tokie vafliai pirmą kartą viešai buvo pristatyti dar 1962 metais, Niujorke vykusioje parodoje, Belgijos paviljone. Jie iki šiol išlieka labai populiarūs (tikriausiai dėl to, kad labai skanūs).

(2)

Noriu pasigaminti

Želė ledai su uogomis

Šiam receptui laisvė yra visiškai neišpasakyta. Galima rinktis želė tokią, kokią labiausiai mėgstate. Uogas, vėlgi taip pat rinktis galima pagal sezoniškumą, ar tas, kurias tuo metu turite savo namuose. O ledai gausis fantastiški. Pamėginkite! :)

(1)

Noriu pasigaminti

Kokosiniai saldainukai - patys patys skaniausi naminiai saldainiai kokius esu ragavusi!

Tai tikrai patys patys skaniausi naminiai saldainiai kokius tik aš esu ragavusi. Tikrai labai rekomenduoju išmėginti!

(3)

Noriu pasigaminti

Šokoladinis pyragas brownie - braunis pagal Beatą (chocolate brownie)

Šį šokoladinio pyrago - brownie receptą prieš kelis metus radau vienoje Beatos knygoje. Po pirmo išmėginimo jis tapo vienu iš pačių mėgstamiausių mūsų šeimoje ir džiugina mūsų skrandžius ganėtinai dažnai. Pamėginkite pagaminti ir Jūs.

(4)

Noriu pasigaminti

Nekepti kreminio sūrio pyragaičiai su sausainiais

Tai itin gero skonio kreminiai sūrio pyragėliai su sausainiais. Galite juos iš anksto pasigaminti ir net porą savaičių laikyti šaldymo kameroje. Super patogu!Iš nurodyto ingredientu kiekio gaunasi 4 maždaug 10 centimetrų dydžio pyragėliai.

(1)

Noriu pasigaminti

Pyragas - braunis: Brownis su oreo sausainiais

Šis brownie pyragas su oreo sausainiais gaunasi išties skanus ir sotus. Prie progos būtinai išsikepkite. Pažadu, kad nuo stalo jis pradings per kelias akimirkas. Viskas ko reikia, tik mėgstamos kavos puodelis šalia.

(5)

Noriu pasigaminti

Šokoladinis ganašas - kremas tortams puošti

Taip paruoštą šokoladini kremą-ganašą galite naudoti ir puošimui, ir pertepimui, ir plikytų pyragėlių įdarui. Jo skonis nuostabus, primena triufelius. Taip pat šis kremas labai tinka įvairiems tortams papuošti. Būtinai rekomenduoju pasimėginti ir pas...

(2)

Noriu pasigaminti

Amerikietiški mėlynių ir citrinų pyragėliai vaikams arba užkandžiams Scones

Ingredientai

Jums gali patikti

Recepto paruošimas

Prisijungti

Noriu ateityje gauti pranešimus

Pridėti naują skirtuką