Recepto Autorius Mamukynas

Antis, įdaryta vaisiais

Ingredientai

    • atšaldytos antys: 1
    • druska
    • pipirai
    • prieskoninės žolelės (čiobrelių, bazilikų, rozmarinų, gelsvės)
    • džiovinti vaisiai: ~500 gramų (slyvų, persikų, obuolių, abrikosų, kriaušių)
    • šampanas: trečdalio butelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių nuplautą bei nusausintą antį ištrinkite su druska, pipirais bei prieskoninėmis žolelėmis: čiobreliais, bazilikais, rozmarinu ir gelsve. Palikite parai vėsioje vietoje, kad skoniai "susidraugautų".
  2. 2. Sutvarkiusios antį džiovintų vaisių asorti (slyvas, persikus, obuolius, abrikosus, kriaušes) užpilkite su šampanu, kad apsemtų, ir palikite taip pat parai uždarame stiklainyje.
  3. 3. Prieš kepdamos sudėkite vaisius į anties vidų, pačią antį į keramikinį indą, uždenkite su aliuminio folija, kad nedžiūtų ir dėkite į orkaitę. Kepkite vidutinio kaitrumo orkaitėje, kol pilnai iškeps (kepimo laikas priklausys nuo turimos anties dydžio). Patiekite ir lepinkitės!
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau receptų iš antienos rasite: Antienos patiekalai