Keptos vištienos arba antienos širdelės su svogūnais ir česnakais

Ingredientai

• šviežios ančiukų širdelės: 500 gramų (tinka ir vištienos)
• mėlynieji svogūnai: 1 (didelio)
• česnakas: 4 skiltelių
• balzaminis actas: 1-2 valgomųjų šaukštų
• medus: 1 valgomojo šaukšto (arba agavų sirupas)
• druska
• malti juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių nuo paukštienos širdelių nupjauname riebaliuką bei perpjauname išilgai.
2. 2. Tuomet į keptuvę įpilame šiek tiek aliejaus.
3. 3. Sudedame širdeles bei kepame ant stipresnės nei vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 6-8 minutes, tai yra kaitra privalo būti pakankamai didelė, kad širdelės keptų, bet nesitroškintų.
4. 4. Tada dėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, griežinėliais - česnaką bei ant dar stipresnės ugnies kepkite nuolatos vartydaoms maždaug keletą minučių, kol svogūnai suminkštės.
5. 5. Po to supilkite actą, medų, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais bei viską gerai išmaišykite.
6. 6. Galiausiai patiekite su mėgiamų garnyru (aš šį kartą patiekiau su orkaitėje keptomis bulvių skiltelėmis bei marinuotais agurkais). Skanaukite!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau širdelių receptų rasite: Širdelių receptai.

Maistinės medžiagos