Keptos vištienos arba antienos širdelės su svogūnais ir česnakais
Turinys
Ingredientai
- šviežios ančiukų širdelės: 500 gramų (tinka ir vištienos)
- mėlynieji svogūnai: 1 (didelio)
- česnakas: 4 skiltelių
- balzaminis actas: 1-2 valgomųjų šaukštų
- medus: 1 valgomojo šaukšto (arba agavų sirupas)
- druska
- malti juodieji pipirai
- 1. Iš pradžių nuo paukštienos širdelių nupjauname riebaliuką bei perpjauname išilgai.
- 2. Tuomet į keptuvę įpilame šiek tiek aliejaus.
- 3. Sudedame širdeles bei kepame ant stipresnės nei vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 6-8 minutes, tai yra kaitra privalo būti pakankamai didelė, kad širdelės keptų, bet nesitroškintų.
- 4. Tada dėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, griežinėliais - česnaką bei ant dar stipresnės ugnies kepkite nuolatos vartydaoms maždaug keletą minučių, kol svogūnai suminkštės.
- 5. Po to supilkite actą, medų, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais bei viską gerai išmaišykite.
- 6. Galiausiai patiekite su mėgiamų garnyru (aš šį kartą patiekiau su orkaitėje keptomis bulvių skiltelėmis bei marinuotais agurkais). Skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau širdelių receptų rasite: Širdelių receptai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 30 g |
| Angliavandeniai | 5 g |
| iš jų cukrūs | 1 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 3 mg |
Kristina
Atsakyti