Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Antienos troškinys su vynuogėmis - saldžiai-rūgščiai skanus ir nuostabios spalvos!
Šis antienos troškinys gaunasi saldžiai - rūgščiai skanus bei nuostabios spalvos. Aš naudoju savo sodo mėlynas vynuoges. Jei norisi, kad vynuogės nenuspalvintų troškinio rinkitės žaliąsias. Bet, galiu užtikrinti, spalvotas maistas pakelia nuotaiką. 

Ingredientai:

    • antienos kulšelių mėsa: 340 gramų (naudojau "Lapino puota" produkciją)
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 1 skiltelės
    • druska: pagal skonį
    • juodieji pipirai: žiupsnio
    • džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
    • mėlynosios vynuogės: 200 gramų
    • alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • vanduo: 200 mililitrų (arba daržovių sultinys)
    • rudas cukrus: žiupsnio
    • raudono vyno actas: šlakelio

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia antienos kulšelių mėsą supjaustykite maždaug vieno kąsnio dydžio gabaliukais. Pabarstykite druska, pipirais ir džiovintu raudonėliu.
  2. Tuomet svogūną ir česnaką nulupkite. Supjaustykite česnaką smulkiais gabaliukais, o svogūną pusžiedžiais.
  3. Tada troškintuve įkaitinkite aliejų. Suberkite susmulkintas daržoves ir pakepinkite, kol jos suminkštės.
  4. Sudėkite antienos kulšelių mėsą. Pakepinkite, kol ši gražiai apskrus.
  5. Po to supilkite vandenį ir patroškinkite maždaug 25 minutes.
  6. Paskui suberkite vynuoges, pabarstykite ruduoju cukrumi, apšlakstykite actu ir pakaitinkite viską dar maždaug 10 minučių.
  7. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
  8. Rekomendacija: Daugiau antienos troškinių receptų rasite: Antienos troškiniai.
Antienos troškinys su vynuogėmis - saldžiai-rūgščiai skanus ir nuostabios spalvos!