Apverstas keksas su kiviais

Ingredientai:

    • lydytas sviestas: 30 gramų
    • rudas cukrus: 30 gramų
    • kiviai: 4-5 (nulupti bei supjaustyti 1 cm riekelėmis)
    • kambario temperatūros sviestas: 100 gramų
    • cukrus: 250 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • miltai: 225 gramų
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • kokoso drožlės: 45 gramų
    • citrinos sultys: 100 mililitrų
    • kokosų pienas: 80 mililitrų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių lydytą sviestą supilkite į kepimo skardą bei tolygiai apibarstykite ruduoju cukrumi.
  2. Tuomet nuluptus bei supjaustytus kivius išdėliokite vienu sluoksniu skardoje, kad liktų kuo mažiau tuščių vietų.
  3. Tada minkštą sviestą išsukite su cukrumi, kol pabaltuoja bei patampa kreminės konsistencijos. Po vieną įmuškite kiaušinius, išmaišykite labai gerai.
  4. Po to suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, kokoso drožles, citrinos sultis bei kokosų pieną.
  5. Viską gerai išmaišykite, kol gausite pakankamai tirštą tešlą. Sukrėskite tešlą ant paruoštų kivių, šaukštu išlyginkite paviršių. Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 40 minučių.
  6. Ištraukite, palikite 10 min, kad pravėstų bei tada atsargiai peiliu prabraukite palei skardos kraštinę, kad pyragas atšoktų. Skanaukite!
  7. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.