• Receptai
  • Salotos
  • Avokadų salotos su mocarela, pomidorais ir alyvuogėmis

Avokadų salotos su mocarela, pomidorais ir alyvuogėmis

2023-09-10 Autorius WorldRecipes.eu LT

Avokadų salotos su mocarela, pomidorais ir alyvuogėmis
Paruošimas

10 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Itin fantastiškas padažas šioms avokadų salotoms su mocarelos sūriu, pomidorais ir alyvuogėmis. Viskas tarpusavyje labai skaniai dera, rekomenduoju pamėginti, jeigu ieškote paprasto salotų recepto, bet tuo pačiu norisi labai skaniai pavalgyti! 

Ingredientai

    • avokadų: 1
    • pomidorų: 2
    • mocarelos: 125 gramų
    • juodųjų alyvuogių: 1 saujos
    • baziliko (šviežio arba džiovinto)
    • alyvuogių aliejaus
    • baltojo vyno acto: 1 valgomojo šaukšto
    • grūdėtųjų garstyčių: 1 arbatinio šaukštelio
    • druskos
    • juodųjų pipirų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia daržoves ir sūrį supjaustome kubeliais.
  2. 2. Tada pabarstykite kapotais bazilikais.
  3. 3. Iš nurodytų likusių ingredientų suplakite padažą ir užpilkite juo salotas.
  4. 4. Patiekite ir skanaukite!

DUK

Kaip geriausiai pasiruošti avokadus, kad jie nesusigadintų ir nesuprastėtų?

Avokadus geriausia pjaustyti tik prieš pat patiekimą. Jei juos reikia paruošti iš anksto, galite apšlakstyti citrinos sultimis, kad sulėtintumėte oksidacijos procesą, kuris sukelia rudos spalvos atsiradimą. Citrinų rūgštingumas ne tik padeda išlaikyti šviežumą, bet ir prideda papildomo skonio. Tai yra žinoma kulinarijos praktika, remiantis avokadų cheminėmis savybėmis.

Ar šios salotos gali būti laikomos šaldytuve?

Taip, šias salotas galite laikyti šaldytuve iki 2 dienų, tačiau rekomenduojame laikyti ingredientus atskirai, kad avokadai nesusigadintų. Laikant salotas šaldytuve, naudokite hermetišką indą, kad sumažintumėte drėgmės poveikį ir išlaikytumėte šviežumą. Avokadai, sumaišyti su kitais ingredientais, gali tapti purūs ir nebe tokie skanūs.

Kaip galima pritaikyti šią receptą, kad jis būtų be laktozės?

Šios salotos jau natūraliai yra be laktozės, jei naudojate laktozės neturinčią mocarelą. Rinkdamiesi mocarelą, ieškokite ženklų, kad ji yra be laktozės, arba pasirinkite kitus sūrius, kurie natūraliai neturi laktozės. Tai užtikrins, kad patiekalas išliktų skanus ir tinkamas tiems, kurie turi laktozės netoleravimą.

Kaip geriausiai šildyti šias salotas, jei noriu jas patiekti šiltas?

Geriausia būtų palikti salotas šaltas, nes šviežios daržovės ir avokadai praranda savo tekstūrą ir skonį, kai šildomi. Jei vis dėlto norite šiltų salotų, galite šiek tiek pašildyti pomidorus ir alyvuoges ant keptuvės, tačiau venkite perkepti avokadus, nes jie gali tapti purūs. Šildymas turėtų būti trumpas ir labai švelnus, kad išlaikytumėte ingredientų struktūrą.

Kokios yra dažniausiai pasitaikančios klaidos, ruošiant šias salotas?

Viena dažniausių klaidų – naudoti pernokusius avokadus. Jie gali būti per minkšti, o tai blogina visos salotų tekstūrą. Rinkitės tvirtus avokadus, kurie šiek tiek duoda, kai juos paspaudžiate. Taip pat svarbu nepersistengti su druska, nes ji gali sušvelninti ingredientų skonius. Geriausia druskos kiekį pridėti palaipsniui ir paragauti.

Kaip galiu pakeisti tekstūrą salotose, kad jos būtų traškesnės?

Jei norite, kad salotos būtų traškesnės, galite pridėti šviežių žalumynų, tokių kaip rukola ar špinatai, kurie suteikia malonų traškumą. Taip pat galite įdėti šiek tiek skrudintų riešutų, pavyzdžiui, migdolų ar anakardžių, kurie ne tik pagerins tekstūrą, bet ir praturtins patiekalą baltymais ir sveikais riebalais.
#Salotos # salotos su alyvuogėmis # pomidorai # avokadai # salotos su mocarela # avokadų salotos # mocarela # pomidorų salotos su mocarela # pomidorų salotos su alyvuogėmis
Karališkos salotos su jūrų gėrybėmis

Karališkos salotos su jūrų gėrybėmis

nevirtos karališkosios krevetės šaldytos midijos šaldyti maži aštuonkojai mėgiamos salotos vyšniniai pomidoriukai agurkai avokadai mėlynieji svogūnai čiabatos duonelė česnakas malta aitrioji paprika druskaPadažui citrinų sultys medus Dižono garstyčios česnakas šviežios petražolės druska malti juodieji pipirai
(3)
Korėjietiški burokėliai

Korėjietiški burokėliai

nevirti burokėliai baltojo vyno actas druska maltos Kajeno paprikos česnakai kalendro sėklos saulėgražų aliejus svogūnai
(6)
Sveikos krevečių ir greipfrutų salotos

Sveikos krevečių ir greipfrutų salotos

Krevetės (virtos, nuluptos) Greipfrutas (arba pomelas) Alyvuogės (juodos, be kauliukų) Salotų mišinys (plautas, džiovintas) Balzaminio acto kremas Sezamo sėklos Alyvuogių aliejus Druska Šviežiai malti juodieji pipirai
(1)
Avinžirnių salotos su marinuotais agurkėliais

Avinžirnių salotos su marinuotais agurkėliais

Konservuoti avinžirniai Salieras Raudonasis svogūnas Marinuoti agurkėliai Marinuotų agurkėlių skystis Avokadai Citrinos sultys Garstyčios "Nori" lapas Šviežia kalendra Druska ir pipirai Pasirinktos salotos, duona
(1)