Recepto Autorius Samčio užrašai

Azijietiškas kopūstų stir fry su kalakutiena - skonis primena balandėlius, tik pikantiškiau!
Būna dienų kai visai nėra noro daugybę valandų suktus virtuvėje gaminant pietus ar vakarienė. O dar po to plauti daugybe indų. Bet tuo pačiu norisi ir kažko skanaus. Tada tik reikia žinoti idealų receptą, pagal kurį pavyks pagaminti skanų patiekalą, o ir purvinų indų nebus daug.

Šis patiekalas tikrai labai nerealaus skonio, gaminau jau keletą kartą. Tai tikrai superinis receptas, primena mūsų mėgstamus balandėlius, tik nėra ryžių ir skonis gaunasi pikantiškesnis.

Ingredientai

    • sojos padažas: 2 šaukštų
    • sezamų aliejus: 1 šaukšto
    • rudas cukrus: 0,5 šaukštelio
    • aštrus čili padažas: 1 šaukšto
    • kopūstai: 1 (nedidelio)
    • morkos: 2
    • žali svogūno laiškai: kelių
    • aliejus: 1 šaukšto
    • kalakutienos faršas: 450 gramų (tinka ir kitoks mėgstamas)
    • česnakas: 2 skiltelių
    • tarkuota imbiero šaknis: 1 šaukštelio
    • druska: pagal skonį
    • malti pipirai: pagal skonį
    • vištienos prieskoniai: žiupsnelio
    • sezamo sėklos
    • čili pipirai: 1

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių nedideliame dubenėlyje pasigaminkite padažą, kuriame sumaišykite sojų padažą, sezamų aliejų, rudąjį cukrų bei čili padažą.
  2. 2. Atidėkite į šoną.
  3. 3. Tuomet keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite mėsos faršą.
  4. 4. Dėkite išspaustus česnakus, imbierą ir pakepinkite kelias minutes, kol pasklis malonus kvapas.
  5. 5. Tada sudėkite susmulkintą kopūstą, sutarkuotas morkas ir maišydamos kepinkite, kol daržovės šiek tiek suminkštės.
  6. 6. Pagardinkite druska, pipirais, vištienos prieskoniais, berkite susmulkintus svogūno laiškus, užpilkite pasiruoštu padažu ir išmaišykite.
  7. 7. Pakepinkite dar pora minučių.
  8. 8. Tiekdamos užbarstykite sezamų sėklomis, susmulkintu čili pipiru ir svogūno laiškais. Skanaukite!
  9. 9. Rekomendacija: Daugiau kalakutienos receptų rasite: Kalakutienos receptai.

Patiko? Pasidalink su su visais!