Kiaušinių mišrainė su kalakutienos kumpiu
Turinys
Ingredientai
- kiaušiniai: 10 (kietai virtų)
- kalakutienos kumpis: 6 susmulkintų skiltelių (tinka ir kitoks)
- majonezas: trijų ketvirtadalių puodelio (arba graikiškas jogurtas)
- raudonieji svogūnai: ketvirtadalio puodelio (smulkiai supjaustyto)
- dižon garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
- laiškinis česnakas: 2 šaukštų (supjaustyta griežinėliais)
- druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio (jeigu reikia)
- malti pipirai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- malta paprika: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- 1. Pirmiausia kiaušinius išvirkite.
- 2. Išvirtus kiaušiniųs nulupkite.
- 3. Smulkiai supjaustykite kubeliais.
- 4. Tada sumaišykite su visais likusiais nurodytais ingredientais. Patiekite ir skanaukite! :)
- 5. Rekomendacija: Daugiau kiaušinių mišrainių receptų rasite: Kiaušinių mišrainės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti kiaušinius šiai mišrainei?
Rekomenduoju kiaušinius virti 9-12 minučių, priklausomai nuo to, kaip norite, kad jie būtų kieti. Po virimo juos nedelsiant perkelkite į šaltą vandenį, kad sustabdytumėte virimo procesą. Šis metodas ne tik užtikrins, kad kiaušiniai bus tobulai išvirti, bet ir padės lengviau nulupti lukštus. Kiaušinių šviežumas taip pat turi įtakos jų lukšto lengvumui, todėl rinkitės kuo šviežesnius.
Kaip laikyti mišrainę?
Mišrainę rekomenduojama laikyti hermetiškai uždarytame inde šaldytuve. Tokiu būdu ji išliks šviežia iki 3-5 dienų. Svarbu, kad mišrainė būtų atvėsinta iki kambario temperatūros prieš uždarant indą, kad nesukeltumėte kondensato, kuris gali paskatinti bakterijų augimą. Laikydamiesi šių taisyklių, užtikrinsite ilgesnį mišrainės šviežumą ir saugumą.
Ar šią mišrainę galima užšaldyti?
Nors kiaušinių mišrainė su kalakutienos kumpiu gali būti užšaldyta, rekomenduoju to nedaryti, nes kiaušiniai po atšildymo gali tapti vandeningi ir prarasti savo tekstūrą. Jei vis dėlto nuspręsite užšaldyti, įsitikinkite, kad mišrainė yra visiškai atvėsusi, ir supakuokite ją į sandarų indą, kad išvengtumėte kvapų perdavimo. Užšaldykite ne ilgiau nei 1-2 mėnesius.
Kaip teisingai atšildyti mišrainę?
Atšildykite mišrainę lėtai, palikdami ją šaldytuve per naktį. Tai užtikrins tolygų atšildymą ir sumažins bakterijų augimo riziką. Jei reikia greitesnio atšildymo, galite įdėti indą su mišraine į šaltą vandenį, tačiau jokiu būdu nesinaudokite mikrobangų krosnele, nes tai gali sukelti netolygų šildymą ir pabloginti tekstūrą.
Ką daryti, jei mišrainė pasirodo per sausa?
Jei pastebėjote, kad mišrainė yra per sausa, galite pridėti šiek tiek majonezo ar natūralaus jogurto, kad pagerintumėte tekstūrą. Šie ingredientai ne tik suteiks drėgmės, bet ir praturtins skonį. Svarbu pridėti po truputį, kad nesugadintumėte bendros mišrainės konsistencijos. Taip pat galite pamaišyti viską, kad ingredientai gerai susijungtų.
Kokios yra dažniausiai pasitaikančios klaidos ruošiant šią mišrainę?
Dažniausiai pasitaikanti klaida yra ingredientų per didelis arba per mažas smulkinimas. Jei kiaušiniai ir kumpis bus supjaustyti per dideliais gabalėliais, mišrainė gali būti sunkiai valgoma. Rekomenduoju visus ingredientus smulkinti maždaug vienodo dydžio, kad užtikrintumėte vienodą skonio paskirstymą ir geresnę tekstūrą. Taip pat svarbu nepervirti kiaušinių, nes tai gali sukelti gumulėlių ir pakitusią tekstūrą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 15 g |
| Angliavandeniai | 5 g |
| iš jų cukrūs | 1 g |
| Riebalai | 15 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 2 mg |
