Baltas padažas su grietine prie mėsos arba kotletams

Baltas padažas su grietine prie mėsos arba kotletams
Tai bene pats paprasčiausias iš visų klasikinis baltas padažas, ruoštas su grietine. Receptas itin lengvas ir daugeliui gali būti žinomas, bet užsukę svečiai, draugai ir pažįstami manęs labai dažnai, kai paragauja, klausia jo recepto, tad nusprendžiau pasidalinti su Jumis visais, kad tarp daugybės receptų būtų ir jis. Šitaip jis neužsimirš ir ateities kartoms. 

Tokį bazinį balto padažo receptą galima patobulinti ir pagal save - įdedame mėgstamų prieskonių. Itin tinka žiupsnelis muskato arba šaukštelis džiovinto raudonėlio, taip pat galima įdėti susmulkintų žalumynų, pomidorų padažo arba ko tik skrandis geidžia.

Ingredientai

    • sultinys: 1 stiklinės (250 mililitrų; galima pakeisti vandeniu arba pienu)
    • sviestas: 1 valgomojo šaukšto
    • miltai: 1 valgomojo šaukšto
    • grietinė: 1 kupino valgomojo šaukšto
    • druska: pagal skonį
    • pipirai: žiupsnelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia sviestą ištirpiname nedidelėje keptuvėje arba prikaistuvyje.
  2. 2. Tada į sviestą sudedame miltus ir maišydami juos pakepiname ant nedidelės kaitros, kol gražiai pagelsta bei paskleidžia malonų aromatą.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet pamažu supilame sultinį (arba vandenį, arba pieną priklausomai, ką naudosite, ar turite po ranka). Pilame lėtai, niekur neskubėdami, vis maišydami, kad nesušoktų į gumuliukus.
  5. 4. Pakaitiname kelias minutes ant nedidelės kaitros, kol padažas sutirštėja.
  6. 5. Po to nuimame nuo kaitros ir įmaišome grietinę. Pagardiname druska ir pipirais. Po grietinės įdėjimo padažo visai nebeviriname, nes grietinę gali sutraukti.
  7. 6. Paruoštą padažą užpilame ant norimų mėsos patiekalų, pvz. kotletų. Patiekiame ir skanaujame!
  8. 7. Patarimas: Jei norisi gauti raudoną padažą, kartu su grietine įdedame maždaug 1-2 valgomuosius šaukštus pomidorų padažo.
  9. 8. Patarimas: Jei niekur neskubate ir norisi išgauti dar aromatingesnį padažą, prieš dėdami miltus. svieste iš pradžių apkepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir/arba keletą susmulkintų česnako skiltelių.
  10. 9. Patarimas: Jei savo virtuvėje turite šviežių žalumynų, pvz., krapų, petražolių, baziliko arba kitų, juos gan smulkiai sukapojame ir į padažą įdedame pačioje ruošimo pabaigoje.
  11. 10. Rekomendacija: Daugiau baltų padažų receptų rasite: Baltų padažų receptai.
Mėsos kepsnių makiažas / kokybės pagerinimas

Fotomodelės bei manekenės, jas gerai nuprausus, tampa eilinėmis žemiškomis moterimis. Ateiviško bei žurnalo-viršeliško žavesio joms suteikia visada suteikia geros kokybės kosmetika bei meistrai, išmanantys gražinimo amatą. Maisto proginiame patiekime, įvairiose kulinarinėse fotografijose irgi yra sa...

(1)
Bruknių padažas prie visko

Man tenka prisipažinti, kad į tokius padažus, kaip bruknių, aš visada žiūriu ganėtinai atsargiai. Kai mano mama pradėjo jį gaminti ir vis pirkosi bruknes, aš nesupratau. Bet mama įtikino, kad pasigaminčiau vieną stiklainiuką. O dar atrodo ir senokai bruknes buvau valgiusi, tad to entuziazmo didelio...

(1)
Meksikietiškas pomidorų padažas takams ir tortilijų traškučiams (Salsa de Tomate)

Tie, kas mėgstate lankytis meksikietiškuose restoranuose tikrai esate ragavę pomidorų padažo patiekiamo prie tortilijų traškučių. Aš tą padažą laaabai mėgstu, taip mėgstu, kad jį gaminu ir namuose. Kai atradau šį receptą, jis tapo mano nr.1 pomidorų padažu prie įvairių užkandžių, ir, žinoma, tortili...

(1)
Mėlynojo sūrio padažas

Nuostabus mėlynojo sūrio padažas tinka prie daugelio Jūsų mėgstamų užkandžių. Šis padažas pagaminamas itin paprastai bei greitai – tereikia sumaišyti visus ingredientus – ir voila, galima mėgautis nuostabiu skoniu. Jeigu parduotuvėje nerasite mėlynojo sūrio trupinių, tada tinka ir paprastas mėlynasi...

(4)
Naminis pomidorų padažas su obuoliais žiemai

Ar kada gaminote naminį pomidorų padažą žiemai su obuoliais? Galiu patikinti, kad šis ingredientas čia labai tinka, padažas gaunasi itin skanus. Jau daug metų gaminu pagal šį receptą ir šeima niekada nelieka nusivylusi.Toks natūralus pomidorų padažas labai tinka prie įvairiausių patiekalų, taip pat...

(10)
Mėlynojo pelėsinio sūrio padažas

Mėlynojo pelėsinio sūrio padažas greitai taps nauju jūsų mylimiausiu universaliu padažu užkandžiams, daržovėms, iškeptoms bulvėms, salotoms, ir net mėsai. Sodraus skonio, kreminės tekstūros ir pakeliantis bet kurį patiekalą į naują lygį. Pagaminti labai lengva, o šaldytuve jį galima laikyti kelias d...

(1)
Tartar padažas

"Tartar" padažas tikriausiai vienas paprasčiausiai bei greičiausiai paruošiamų padažų. Šis padažas labai tinka prie keptos žuvies, žuvies pirštelių, keptų bulvyčių, keptų svogūnų žiedų ir praktiškai prie visko kas kepta. Padažo paruošimui reikia vos 5 ingredientų! Majonezą galima rinktis pagal savo...

(6)
Jogurtinis tahini padažas salotoms

Šis padažas savo tekstūra bei skoniu šiek tiek primena grietinę, bet tahini jam suteikia subtilumo, "polinesočiojo" riebumo bei maistingumo. Šis padažas itin tinka ir standartinėms "aisberginėms" salotoms su agurkais, pomidorais ir panašiai, bet rekomenduojame jums savo pavasariškai vasarišką salotų...

(1)
Tikras cezario salotų padažas - cezario salotos su vištiena / krevetėmis ar lašiša

"Cezario salotose" skonio esmė yra jų pats tikras salotų padažas. Mano vaikai labai mėgsta tokias salotas ir atrodo, kad galėtų valgyti kiekvieną dieną, bet dažnai tenka labai nusivilti "Cezario salotų" skoniu, kai užsisakai kokiam restorane. Dėl skonių nesiginčykime, bet gal ir jums patiks mano nuo...

(5)
Naminis avokadų majonezas (keto receptas)

Maistinė vertę ir kaloringumą šimte gramų galite skaičiuoti tokią pačią, kaip aliejaus kurį naudojame. Tai nebus labai tiksli reikšmė, bet tokiu būdu apsisaugosite, nuo "perdozavimo" kalorijų kiekiu.

(5)
Džiovintų grybų - baravykų padažas su grietinėle

Toks džiovintų grybų padažas iš baravykų mūsų šeimai labai tinka prie visų mėsos kepsnių. Net ir tas pats paprasčiausias, kartais jau atrodo pabodęs karbonadas atgyja visiškai naujomis ir kitokiomis, dar neragautomis skonio gamomis.

(6)
Naminis prieskonių mišinys Za’atar

Jeigu būti visai tiksliems, tai za’atar’as yra augalas, bet šiomis dienomis paminėjus žodį za’atar jis įprastai yra suvokiamas kaip prieskonių mišinys, neatsiejamas nuo Vidurio Rytų virtuvės. Ir vieno recepto jis tikrai neturi. Jeigu rasite parašyta, kad tai yra autentiškas receptas, tai rekomenduoj...

(1)
Geltonųjų pomidorų padažas su morkomis įvairiems patiekalams gardinti

Šis geltonųjų pomidorų padažas gausis tirštas bei labai tinkantis naudoti prie makaronų, mėsos patiekalų, pagardinti mėgstamą picą ir panašiai. Gamindama tikrai nesitikėjau tokio gero skonio, bet galutinis rezultatas tikrai labai teigiamai nustebino ne tik mane, bet ir šeimos narius. ;)Iš nurodyto i...

(1)
Česnakinis picos padažas

Česnakinis padažas kuris nerealiai tinka beveik visoms picoms. Juo taip pat galite pagardinti kebabus arba sumuštinius.

(10)
Kaip pagaminti Veganišką Majonezą per 2 minutes? (be kiaušinių)

Majonezas man yra vienas iš tų dalykų, kurių labai norisi per Kūčias nors ir nelabai galima. Labai buvo sunku rasti jam alternatyvą, o ypač Lietuvoje ir už nedidelę kainą. Bet būtent dėl šių priežasčių, nusprendžiau, kad atėjo laikas pasigaminti veganišką majonezas ir savo namuose. Seniau bandžiau p...

(9)
Jautiena kinietiškai: Jautienos ir daržovių "stir-fry" ir teriyaki (terijaki) padažas | Receptas

Jautienos bei daržovių "čao" (kiniškai) arba "stir-fry" (angliškai) - tai ganėtinai greitas, sveikas bei itin gardus patiekalas visai šeimai. Mano pačios vaikai nerealiai mėgsta šį mėsos patiekalą, pagamintą namuose. Nepalyginamai daug skanesnis naminis "stir-fry" nei restoraninis. Taip pat nepalygi...

(8)