Šokoladinis jogurtinis tortas su braškėmis

Recepto Autorius Baking Secrets

Šokoladinis jogurtinis tortas su braškėmis
Iš nurodytų ingredientų man gavosi 20 centimetrų skersmens tortas.

Ingredientai

    Biskvitui:
    • minkštas sviestas: 125 gramų
    • cukrus: 200 gramų
    • kiaušiniai: 3 (vid. dydžio)
    • miltai: 200 gramų
    • kakava: 50 gramų
    • kepimo milteliai: 1,5 šaukštelio
    • druska: žiupsnelio
    • paruošta stipri kava: 2 šaukštų (kavos granules sumaišome su karštu vandeniu)
    • pienas: 200 mililitrų
    Kremui:
    • graikiškas jogurtas: 300 gramų
    • grietinėlė: 300 gramų (bent 35%)
    • saldintas sutirštintas pienas: 0,5 indelio (200 gramų)
    • želatina: 24 gramų (+100 mililitrų vandens ištirpinti)
    • vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
    • tarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.
    • citrinos sultys: iš 1 vnt.
    • šviežios braškės: 400 gramų
    Papuošimui (šokoladinis glajus):
    • juodas arba pieniškas šokoladas: 100 gramų
    • sviestas: 25 gramų
    • pienas: 30 mililitrų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių miltus, kepimo miltelius, kakavą ir druską sumaišome bei persijojame kelis kartus. Pieną sumaišome su paruošta kava. Sviestą bei cukrų išplakame iki baltumo. Po vieną mušame kiaušinius, kas kartą gerai išplakame. Iš viso plakame ne mažiau kaip 5 minutes.
  2. 2. Tuomet į sviesto bei cukraus masę beriame pusę miltų mišinio, atsargiai išmaišome. Po truputį pilame pusę pieno, palengva, atsargiai išmaišydamos. Beriame likusius miltus bei supilame likusį pieną, maišome, kol viskas susimaišys.
  3. Reklama
  4. 3. Tada orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių temperatūros. Pilame tešlą į 20 centimetrų apskritą torto formą, išklotą su kepimo popieriumi. Kepame maždaug 60 minučių (įsmeigus medinį iešmelį į biskvito centrą bei ištraukus, jis turėtų likti sausas ir švarus). Iškeptą biskvitą atvėsiname bei supjaustome į tris dalis.
  5. 4. Po to kremui graikišką jogurtą sumaišome su saldintu sutirštintu pienu, citrinos sultimis, žievele ir vanile. Želatiną užpilame karštu vandeniu, ištirpiname bei truputį atvėsiname. Grietinėlę išplakame atskirame dubenyje. Į jogurto masę palengva nuolatos maišydamos supilame želatiną, įmaišome plaktą grietinėlę.
  6. 5. Paskui surinkame tortą. Dedame vieną biskvitą į torto formą, ant jo išdėliojame braškes, paskleidžiame pusę kremo, dedame kitą biskvitą, dar braškių bei likusio kremo. Uždengiame su likusiu biskvitu. Dedame tortą į šaldytuvą visai nakčiai sustingti.
  7. 6. Šokoladinį glajų ruošiame taip: ištirpiname viską dubenyje, pastatytame ant puodo su verdančiu vandeniu, išmaišome, leidžiame truputį atvėsti bei sutirštėti. Tortą puošiame šokoladiniu glajumi ir braškėmis.
  8. 7. Pastebėjimas: Kremas nesigauna saldus, jeigu mėgstate saldžiau, galima pilti daugiau saldinto sutirštinto pieno. Citrinos sulčių pilame pagal savo skonį.
  9. 8. Pastebėjimas: Braškes galima dėti visas, jei jos mažos. Jei uogos didesnės, tai patartina pjauti pusiau, kad nuskęstų kreme.
  10. 9. Pastebėjimas: Biskvitas ganėtinai trapus, pjauname atsargiai. Galima kepti ir atskirus 3 biskvitus.
  11. 10. Pastebėjimas: Braškes viršui papuošti aš pati dar apliejau tuo pačiu šokoladiniu glajumi, kuriuo dengiau tortą. Šį kartą naudojau juodąjį šokoladą. Jei juodojo nemėgstate, keiskite pienišku.
  12. 11. Rekomendacija: Daugiau jogurtinių receptų rasite: Jogurtiniai tortai.
Graikiškų riešutų tortas su vyšniomis (be miltų)

Paskutiniu metu labai populiarėja patiekalai be gliuteno. Aišku, labai daug žmonių yra alergiški. Nežinau ar anksčiau tiek nebuvo alergiškų ar tiesiog taip viešai apie alergijas nebuvo kalbama, bet tikrai neatsimenu tokio žodžio vaikystėje.Na šį pyragą rinkausi ne dėl alergijų ir ne dėl to, kad jis...

(1)
Minecraft receptai: Skaniausias tortas vaikų gimtadieniui!

Aš tikrai labai mėgstu nesudėtingus receptus ir dažniausiai nemėgstu labai ilgai sėdėti virtuvėje. Dėl šios priežasties, labai stengiuosi dalintis kuo paprastesniais receptais. Šį kartą receptas iš Minecraft žaidimų serijos.Prieš lygiai mėnesį buvo mano sūnaus 10-tas gimtadienis. Pirmasis jo jubilie...

(4)
Tinginių napoleonas su kondensuotu pienu ir spanguolėmis (arba uogiene) greitai

Paprastas, bet labai gardus tinginių napoleonas su kondensuotu pienu ir spanguolėmis (arba uogiene) iš vos 4 ingredientų. Pagaminamas itin greitai, bet man asmeniškai jis labai patinka. Kai užsukę svečiai jo paragauja, visi greitai pasiprašo recepto. Esu visiškai tikra, kad jis patiks ir Jums, tik p...

(42)
Maskarponės sūrio ir jogurto tortas

Gal ir sunku čia labai prabangiu tortu pavadinti - nei kelių aukštų, nei kremo jūros nėra, kad būtų galima didžiausiam smaližiui išdidžiai pareikšti: kremą nuo visų! Bet pusryčiams prie mėgstamos kavos puodelio, kai nereikia niekur skubėti, gali gurkšnoti mėgstamą gėrimą ramiai, toks maskarponinis n...

(5)
Receptas: Tortas Snickers

Tiesiog tobulai pavykstantis snickerinis tortas. Jį tiesiog būtina išmėginti, nes pagyrų sulauksite daugiau, nei kada nors anksčiau.Ingredientų kiekiai yra pritaikyti 20-22 centimetrų skersmens tortui.

(108)
Tobulas moliūgų tortas - būtina receptą išsisaugoti ir pasidalinti!

Moliūgo tyrę šiam moliūgų tortui ruošiau išgarindama moliūgą ir tuomet suplakdama smulkintuvu iki vientisos masės.Šis nuostabus tortas gaunasi itin minkštas su maloniu cinamono aromatu, kiekvienas jo kąsnis yra nuostabus.

(2)
Jogurtinis varškės tortas su persikais

Noriu su Jumis pasidalinti jogurtinio varškės torto receptu su persikais, kuris gaunasi lengvos tekstūros, labai gaivus ir skanus. Tikra atgaiva desertų mėgėjų receptoriams.Šis tortas tinka tinka įvairiausioms progoms, su juo galite lepinti savo artimuosius, giminaičius ir užsukusius svečius. Pamėgi...

(9)
Tortas su moliūgu ir varške "Rudeninė melodija"

Man šis tortas su moliūgu ir varške yra tikras atradimas ir jis gaunasi tikrai nuostabus... Netyčia receptą atradau viename rusų tinklalapyje ir kelias savaites man jis nedavė ramybės, kol neprisiruošiau pasigaminti ir tada labai labai skaniai suvalgyti (visai be jokios progos).Dabar jau esu tikra,...

(3)
Nekeptas plikytų sausainių tortas

Nuostabaus skonio nekeptas tortas (arba pyragas) su plikytais sausainiais. Jį pagaminti tikrai labai lengva, o skonis pranoksta daugelį. Tokiu sausainių tortu tikrai nebus gėda ir savo svečius pavaišinti. :)

(24)
Špinatų tortas su pertepimu ir glajumi pagal Beatą

Kaip sako Beata, toks špinatų tortas yra tiesiog absoliutus hitas! Šiek tiek žalias, tai tiek įvairioms žiemos šventėms, tiek labai vasaros pasiilgusiems bei tortų mylėtojams labai tinka. Tai tiesiog ypatingai gražus bei gaivus tortu. Vaikai jį dažniau mėgsta vadinti žolės tortu. Tikrai nepabijokite...

(7)
Tortas "Vyšnių korys"

Lengvai ir greitai iškepamas tortas su sluoksniuotos tešlos ir vyšnių lakštais su grietinėlės - jogurto kremu. Tortas puikiai tiks pradinukams ar tinginukams, nes tešlos lakštai iš pirktinės sluoksniuotos tešlos, o kremas irgi labai paprastas. Siūlau pabandyti! Jis labai skanus, lengvas ir gaivus. P...

(6)
Mangų - persikų tortas

Šis mangų ir persikų tortas labai gardus, drėgnas bei labai gaivus... Biskvitas kepamas be kepimo miltelių, jį kelia gerai išplakti baltymai, bet daugelis komentatorių rašo, kad biskvitas neiškyla, todėl galite įberti kepimo miltelių apsidraudimui (aš jų neberiu, biskvitas iškepa labai minkšts ir pu...

(2)
Sodrus kavos tortas

Šis kavos tortas yra tikrai karališkas. Jo skonis man asmeniškai pranoksta daugelio tortų skonį. Daug nepasakosiu, tik pasakysiu, kad pasigaminkit ir pasilepinkit kuo greičiau. :)

(12)