Nekeptas maskarponės, balto šokolado ir grietinėlės sūrio tortas su sausainių pagrindu
Turinys
Ingredientai
- lydytas sviestas: 100 gramų
- sausainiai: 200 gramų
- maskarponės sūris: 500 gramų
- grietinėlė: 300 mililitrų (naudota 38%)
- baltasis šokoladas: 150 gramų
- miltelinis cukrus: 50 gramų
- vanduo: 2 šaukštų
- želatina: 15 gramų (ir vanduo jai paruošti)
- citrinos žievelės: 0,5
- vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
Torto pagrindui:
Įdarui:
- 1. Pradžioje sausainius sudedame į plastikinį maišelį bei sutrupiname su kočėlu. Sumaišome sausainius su tirpintu sviestu.
- 2. Dedame sausainių mišinį į formą (naudojome 20–23 centimetrų torto formą), suspaudžiame.
- 3. Tuomet paruošiame želatiną, kaip nurodyta ant pakuotės. Atvėsiname.
- 4. Tada ištirpdome baltąjį šokoladą su dviem šaukštais vandens dubenyje, pastatytame ant puodo su verdančiu vandeniu. Truputį leidžiame atvėsti, po to į šokoladą supilame ištirpintą želatiną bei gerai išmaišome.
- 5. Maskarponės sūrį sumaišome su milteliniu cukrumi bei įmaišome pravėsusį šokoladą. Nepilame karšto šokolado.
- 6. Tuomet grietinėlę išplakame iki standumo. Lėtai įmaišome išplaktą grietinėlę, tarkuotą citrinos žievelę, vanilę.
- 7. Sukrečiame įdarą į formą, išlyginame paviršių. Dedame į šaldytuvą sustingti.
- 8. Galiausiai puošiame šviežiomis braškėmis arba taip kaip širdis geidžia.
- 9. Pastebėjimas: Su 15 gramų želatinos išėjo putėsių tekstūros tortas. Jei jums norisi tvirtesnio, dedame daugiau želatinos (20-25 gramus). Skanaujame!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 6 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 20 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 150 mg |
| Kalcis | 80 mg |
| Geležis | 0.3 mg |
Saulė
Atsakyti
juoda
Rima
Atsakyti