Burnoje tirpstantis moliūgų pyragas su riešutais

Burnoje tirpstantis moliūgų pyragas su riešutais
Kuo toliau tuo labiau įsimyliu moliūgų pyragus. Ir vis kepu... ir vis eksperimentuoju... vieni už kitą vis skanesni. Šį kartą variantas su riešutais. Pasigaminam ir pasilepinam.

Ingredientai

    • smulkiai tarkuotas moliūgas: 400 gramų
    • riešutai: 100 gramų (naudojau lazdyno - juos perpjoviau perpus; taip pat įdėjau šiek tiek pinijų)
    • miltai: 250 gramų
    • kiaušiniai: 3
    • kepimo milteliai: 1 šaukštelio
    • cukrus: 250 gramų
    • sviestas: 120 gramų (arba margarinas)
    • maltas cinamonas, kardamonas, gvazdikėlis: bendrai ~1 šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių.
  2. 2. Baltymus išplakite juos su puse kiekio cukraus, kurį dėkite palaipsniui visą laiką plakdamos.
  3. Reklama
  4. 3. Sviestą išsukite su likusiu cukrumi ir įmaišykite kiaušinių trynius.
  5. 4. Tuomet miltus su kepimo milteliais bei galiausiai standžiai išplaktus baltymus.
  6. 5. Po to sudėkite sutarkuotą moliūgą bei riešutus, taip pat ir prieskonius.
  7. 6. Kepkite kekso formoje 180 laipsnių temperatūroje maždaug 60 minučių. Mediniu pagaliuku tikrinkite ar pyragas jau yra iškepęs. Lepinkitės!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau moliūgų pyragų receptų rasite: Moliūgų pyragai.