Recepto Autorius Bake in Heels

Cukinijų ir moliūgų blyneliai be įprastinių miltų
Man labai patinka šie blyneliai, nes juose nėra naudojami įprastiniai miltai. Juos mes pakeisime avinžirnių miltais, o tai yra daug sveikiau. :) Būtinai rekomenduoju išmėginti jau šiandien, nes jie tokie skanūs ir įrodo, kad blynai gali būti gaminami ir be miltų!. Galima valgyti net vakarienei! 

Ingredientai

    • cukinijos: 500 gramų
    • moliūgas: 300 gramų
    • parmezano sūris: 50 gramų
    • kiaušiniai: 1 (paplakto)
    • avinžirnių miltai: 2-3 valgomųjų šaukštų (jei neskaičiuojate kalorijų, galite naudoti ir paprastus)
    • petražolės
    • krapai
    • laiškinis svogūnas
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia cukiniją sutarkuojame smulkesne trintuve.
  2. 2. Dedame ant dvigubo popierinio rankšluosčio ir gerai nuspaudžiame skystį. Šiame recepte, itin svarbu, kad cukinija bei moliūgas būtų kuo sausesni, kitaip blynai bus vandeningi, o tai nėra skanu.
  3. Reklama
  4. 3. Lygiai taip pat sutarkuojame moliūgą, nuspausdami kaip įmanoma kuo daugiau skysčio.
  5. 4. Tada į indą dedame cukinijos ir moliūgų tarkius, suberiame susmulkintas žoleles, kiaušinį, parmezano sūrį, miltus, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišome.
  6. 5. Kepame ant vidutinio kaitrumo ugnies po maždaug 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.
  7. 6. Labai skanu patiekti su natūraliu graikišku arba islandišku jogurtu. Skanaujam!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau blynelių receptų rasite: Blyneliai.