Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Gardu gardu: La troškinys arba vegetariškas daržovių troškinys!
Lengvas vegetariškas daržovių troškinys, kuris labai tinka kaip pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos patiekalų.

Ingredientai:

    • žalios cukinijos: 1 nedidelės (galite maišyti ir geltoną su žalia)
    • baklažanai: 1
    • pomidorai: 4
    • paprikos: 1
    • svogūnai: 1 nedidelio
    • česnakas: 3 skiltelių
    • druska: žiupsnelio
    • pipirai: žiupsnelio
    • aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia pomidorams pašalinkite odeles. Lengviausia tai padaryti įpjovus galuose nedideles x formos įpjovas ir įmetus pomidorus pusei minutės į verdantį vandenį ir po to į perkėlus į ledinį vandenį.
  2. Tuomet nuluptus pomidorus, baklažanus ir cukinijas supjaustome maždaug 2-3 milimetrų storio griežinėliais.
  3. supjaustyti pomidorai, baklažanai, cukinijos griežinėliais
  4. Pagrindui paruošti į puodą pilkite šlakelį aliejaus, meskite stambiai supjaustytą svogūną, česnaką ir pjaustytą paprika. Taipogi sumeskite baklažano, pomidoro ir cukinijos galus, kurie liko pjaustant daržoves.
  5. pagrindo ingredientai puode
  6. Viską kaitinkite pamaišydamos, kol daržovės suminkštės. Įberkite druskos bei pipirų.
  7. Suminkštėjusias daržoves sutrinkite su trintuve arba kokteilinėje. Paragaukite ar užtektinai prieskonių.
  8. sutrintos suminkštėjusios daržovės trintuve
  9. Gauta mase ištepkite kepimo indą (aš pati naudojau ~20 centimetrų). Ant viršaus sudėkite supjaustytas daržoves. Pašlakstykite arba papurškite aliejumi.
  10. košė su daržovėmis kepimo inde
  11. Tada iš kepimo popieriaus iškirpkite kepimo formos dydžio apskritimą su skylute viduryje ir uždenkite kepinį.
  12. kepinys uždengtas su kepimo popieriumi prieš kepimą
  13. Orkaitę įkaitinkite iki 160 laipsnių temperatūros.
  14. orkaitė įkaitinta iki 160 laipsnių
  15. Kepkite maždaug 80 minučių.
  16. iškeptas gardu gardu la troškinys - daržovių
  17. Patiekite ir lepinkitės nuostabiu daržovių troškiniu!
  18. patiektas gardu gardu la troškinys - vegetariškas
  19. Rekomendacija: Daugiau daržovių troškinių receptų rasite: Daržovių troškiniai.