Graikiškų riešutų tortas su vyšniomis (be miltų)

Recepto Autorius Apie viską

Graikiškų riešutų tortas su vyšniomis (be miltų)
Paskutiniu metu labai populiarėja patiekalai be gliuteno. Aišku, labai daug žmonių yra alergiški. Nežinau ar anksčiau tiek nebuvo alergiškų ar tiesiog taip viešai apie alergijas nebuvo kalbama, bet tikrai neatsimenu tokio žodžio vaikystėje. 

Na šį pyragą rinkausi ne dėl alergijų ir ne dėl to, kad jis be miltų. Man tiesiog patinka šio torto paprastumas - riešutai, kiaušiniai ir cukrus. Na dar kepimo milteliai ir druska. Viskas užtruko tiek, kiek šilo manoji orkaitė.  Kol jis kepė laikiau kumščius suspaudusi, kad tik jis nesubliukštų, nes orkaitėje taip gražiai pakilo. Na, vis tik jis aušdamas šiek tiek sukrito, bet nedaug. Noriu paminėti, kad tešla mane tikrai nustebino, nes nesitikėjau, kad ji bus tokios lengvos konsistencijos. Maniau, kad ji bus tirštesnė, todėl nusprendžiau panaudoti "ištirpusius ledus" - tai plakta grietinėlė su kondensuotu pienu. O kad tortas būtų lengvesnis dar ir vyšnias panaudojau. Tortas gavosi lengvas kaip debesėlis ir labai skanus. Išmėginkite ir jūs. 

Ingredientai

    • graikiški riešutai: 290 gramų
    • cukrus: 0,75 stiklinės
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • kiaušinių tryniai: 6
    • kiaušinių baltymai: 6
    • grietinėlė: 450 mililitrų
    • saldintas kondensuotas pienas: 200 gramų
    • vyšnios (be kauliukų)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Įkaitiname orkaitę iki 160 laipsnių temperatūros (be ventiliatoriaus). Išklojame 23 centimetrų diametro apvalios kepimo formos dugną kepimo popieriumi, o jos šonus patepame sviestu.
  2. 2. Virtuvės kombaine sumalame riešutus su žiupsniu cukraus iki miltų konsistencijos. Įberiame kepimo miltelius ir prasukame su peiliukais, kad viskas susijungtų.
  3. Reklama
  4. 3. Atskiriame kiaušinių trynius nuo baltymų.
  5. atskiriami kiaušinių tryniai nuo baltymų
  6. 4. Suplakame trynius su cukrumi iki standžių putų. Įberiame riešutus ir sumaišome.
  7. 5. Išplakame baltymus su žiupsniu druskos iki standžiu putų. Atsargiai porcijomis įmaišome baltymus į tešlą.
  8. 6. Perdedame ją į kepimo indą ir pašauname į orkaitę. Kepame 40 minučių.
  9. 7. Išimame iš orkaitės ir atvėsiname kepimo formoje, vėliau, išimame iš kepimo formos ir padaliname į 2 dalis.
  10. 8. Virtuvės kombaine arba su mikseriu (aš plaku su rankiniu mikseriu ir man užtrunka apie minutę) suplakame grietinėlę su kondensuotu saldintu pienu iki standumo. (Plakta grietinėlė su kondensuotu pienu yra ištirpusių ledų skonio. Man tai labai patinka ir primena vaikystę)
  11. 9. Patepame vieną sluoksnį torto plakta grietinėle ir uždengiame antrą dalį. Gausiai patepame torto viršų grietinėle ir papuošiame vyšniomis.
  12. graikiškų riešutų tortas be miltų
  13. 10. Laikome šaldytuve iki patiekimo. Skanaus!
  14. gabalėlis graikiško riešutų torto
  15. 11. Rekomendacija: Daugiau tortų receptų rasite: Tortai.
Graikiškų riešutų tortas su vyšniomis (be miltų)
Maskarponės tortas su braškėmis

Man tai tikriausiai pats skaniausias maskarponės sūrio tortas, kurį kada esu gaminusi... O dar su braškėmis... gardumėlis!

(10)
Tortas "Miško mėlynė"

Itin gardus, aromatingas špinatų tortas, pavadintas "Miško mėlynė". Pagal šį receptą pagamintas tortas gaunasi saldokas. Jeigu Jūs mėgstate mažiau saldžius pertepime dalį kondensuoto pieno galite pakeisti natūraliu jogurtu bei naudoti rūgštesnes uogas. Biskvitas gaunasi kiek kitoks nei įprasta torta...

(9)
Nekeptas varškės tortas su uogomis

Spalvingas bei labai skanus ir vasariškas tortukas!Naudokite 20 - 22 centimetrų skersmens apvalią atsegamą torto formą. Kadangi torto formos aukštis yra 7 centimetrai, o mūsų tortas bus aukštesnis - 9 centimetrai, tai iš dvigubo kepimo popieriaus būtinai suformuokite aukštas sieneles, nes kitaip tor...

(2)
Karamelinis šokoladinis kavos tortas su maskarpone ir Rududu pagal Beatą

Labai panašų karamelini šokoladinį kavos tortą jau buvau gaminusi. Tačiau kažko man jame trūko, tad nesidalinau receptu su visuomene. Šį kartą Jūsų dėmesiui atnaujintas bei patobulintas variantas, kuris man labai patiko.Kol su vaikais lipdėme tortą, tai buvo suvalgyti visi biskvito trupiniai bei išl...

(3)
Pyragas-Tortas "Voveraitė" su saldinto sutirštinto pieno kremu

Ar kada Jums jau teko gaminti pyragą - tortą, labai įdomiu pavadinimu "Voveraitė"? Aš pirmą kartą jį išmėginau visai neseniai ir turiu pripažinti, kad jis man labai patiko. Patiko ne tik man, bet ir mano šeimai ir užsukusiems svečiams. Iš ko sprendžiu? Mano aplinkoje visi nėra didžiuliai saldumynų f...

(5)
Tortas "Bounty"

Itin gardus tortukas, ypač patiks tiems, kurie mėgsta kokosus bei saldžius tortus. Papuošti galite nebūtinai šokoladu, bet jis čia tikrai labai tiko.

(5)
Aguoninis tortas su kondensuotu pienu

Šis aguoninis tortas su kondensuotu pienu atkeliavo į mūsų namus iš mano draugės. Ji jo atsinešė pagaminusi paragauti prie kavos puodelio. Man ir mano vyrui taip patiko, kad labai greitai išsiprašiau recepto. Nuo to laiko jis yra labai dažnai gaminamas. Tikrai niekada nenuvilia ir norisi gaminti ir...

(47)
Lengvas šokoladinis tortas su itin pikantišku priedu!

Labai labai pagaminamas šokoladinis tortas. Bet tuo pačiu lygiai taip pat paprastai juo galite nustebinti visus svečius ir artimuosius. Kas nemėgstate pikantiškumo, galima pakeisti tepamąjį sūrelį švelniąja varške.

(9)
Šokoladinis tortas "Triufelis"

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 20 centimetrų apskritas tortas.

(8)
Kijevo tortas

Yra kelios legendos kaip atsirado Kijevo tortas. Mano mėgstamiausia yra štai ši- vieną kartą konditeris pamiršo įdėti baltymų likučius į šaldytuvą ir jie liko stovėti šiltoje virtuvėje per naktį, o dėl šilumos baltymai rūgtelėjo, bet konditeris nusprendė jų neišmesti, o vis tiek iškepti tortą (na ir...

(10)
Tortas: Napoleono pusbrolis iš 4 produktų - užsirašysite receptą ateičiai!

Jūs jau turbūt žinote, kad nesu pusfabrikačių gerbėja, tačiau yra viena didelė išimtis – kartais perku šaldytą tešlą, labai faina turėti jos šaldiklyje ir esant reikalui, greituoju būdu ką nors gardaus pagaminti. O kartais, kai šaldiklio stalčiai jau sunkiai traukiasi, darau reviziją ir tuomet kelia...

(3)
Nekeptas graikiško jogurto ir meduolių tortas "Tinginių rojus" su bananais

Kartais taip nutinka, kad nelieka laiko gaminti, nors ir žinai, kad užsuks labai laukiami svečiai. Kai žinau, kad kažkas atvyks pas mane į namus visada stengiuosi pagaminti kažką skanaus, iš pagrindinių patiekalų. Bet tuo pačiu visada norisi turėti ir kažkokį desertą prie kavos, kuriuos galėčiau vis...

(52)
Naminiai tortai: Migdolinis tortas su Daim šokoladu tarsi Ikea

Tai yra mano įvairiausių progų stalo puošmena - nuostabus migdolinis tortas su virtu trynių bei sviesto kremu. Receptas yra skirtas visiems tiems, kurie negali išeiti iš IKEA parduotuvės nesuvalgę šio fantastiško migdolinio Daim torto gabaliuko. Taip pat ir tiems, kurie vis dar nėra jo paragavę. Žin...

(10)
Šokoladinis tortas su karameliniu aguonų sluoksniu ir vyšniomis

Šiame šokoladiniame torte kiekvienas atras savo skonį - jis ir saldus, ir rūgštus, ir gaivus. Itin įdomus bei "turtingo" skonio tortas. Iš pradžių atrodo labai sudėtingas, bet, tiesą pasakius, pakankamai paprastai pagaminamas. Tortų mėgėjams labai rekomenduoju išbandyti ir pasilepinti! Taip pat skli...

(7)
Momofuku kondensuoto pieno tortas - vertas kiekvienos įdėtos minutės jį gaminant!

Darbo gaminant šį tortą yra tikrai nemažai, bet ir pieniškus trupinius, ir biskvitą galite išsikepti anksčiau, tuomet jau ne taip baisiai viskas atrodys. Tortas gaunasi labai "rimtas", ryškiai karamelinio skonio. Labai didelis konkurentas mūsų taip pamėgstam karameliniam-šokoladiniam tortui.

(3)